chèvres rôtis au miel

Liste des ingrédients pour 4 personnes


pour 4 personnes


4 crottins de chavignol semi-frais,

4 tranches de pain de campagne,

50 g de raisins de smyrne, 50 g de pignons,

125 g de mâche en sachet,

4 cuil. à  café de miel liquide,

1 cuil. à  soupe de vinaigre balsamique,

4 cuil. à  soupe d'huile d'olive,

sel, poivre


La recette

prechauffez le four à th 7 (210 ° ). faites griller les pignons quelques minutes à sec dans une poèle, puis posez-les sur du papier absorbant. mélangez sel, poivre, vinaigre,huile, et émulsionnez à la fourchette.

mettez la mache dans un saladier, versez la sauce, mélangez. répartissez la salade dans les assiettes de service et parsemez de raisins secs et de pignons. posez les chèvres sur le pain, et enfournez-les pour 5 min.

sortez le plat, versez le miel sur les fromages et remettez-les

3 min au four. disposez-les ensuite au centre des assiettes, poivrez et servez aussitôt.

Merci de partager cette recette :Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Yummly
Yummly
4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé