Liste des ingrédients pour 4 personnes
- On peut diviser les doses par 2 (ce que j'ai fait le plus souvent)
- 1 kg de fruits
- 300 g de sucre de canne ou sucre blanc
- 2 cs de jus de citron
- 2 cc rase d'agar agar
La recette
confiture oranges au thermomix
confiture kiwis pommes
Voici une recette pour éviter de gaspiller les fruits qui pourraient rester sur la table : de la confiture au thermomix avec une pointe d’agar d’agar.
Avec cette recette on peut utiliser tous les fruits qu’on veut : pommes, kiwis, oranges, bananes etc… ça marche pour tout.
J’ai déjà fait : pommes-kiwis et oranges trop bon….
La recette :
– après avoir peler les fruits : les mettre dans le bol du thermomix
– mixer vitesse 4 environ 5 secondes que tout soit pulvériser (nous on n’aime pas les morceaux!!!)
– ajouter le sucre
– programmer 10 mn vitesse 3 à 90°
– juste avant la fin des 10 mn, diluer l’agar agar dans un peu d’eau froide
– programmer 2 mn vitesse 3 à 90° (oui comme tout à l’heure) : quand ça tourne, ajouter l’agar agar et le jus de citron
– et voilà, il n’y a plus qu’à verser dans des pots…
Miam miam
4 Personnes
Préparation
Difficulté 
je viens de trouver votre site qui me semble très intéressant
une petite question : combien de temps la confiture se conserve car a 90 degrés elle n est pas assez chaude pour la stérilisation en les retournant
je continue a regarder vos recettes
Pour la conservation, déjà je retourne les pots avec la confiture chaude, pour kiwis pommes j en avais 3 pots avec les 500 g de fruits et je les ai mis au frigo sinon celle a l orange et sur les étagères depuis 15 jours…