Confiture de poires au thermomix

Liste des ingrédients pour personnes


  • 500 g de poires épluchées
  • 1 belle gousse de vanille
  • 300 g de sucre de canne ou pas
  • 3 cc de jus de citron
  • 1 cc d'agar agar voire moins (3/4)

La recette

C’est la saison des poires, à nous les bonnes de confitures..
J’ai une bonne recette de confiture de poires avec de la vanille, ça donne un gout extra, perso, je garde les morceaux de vanille dans les pots, je trouve ça joli..
Voici la recette à faire au thermomix:
– après avoir épluché les poires, les mettre dans le bol, mixer 20 s vit 5
– fendre la gousse de vanille en 2, récupérer les graines, mettre le tout (gousses et graines dans le bol)
– ajouter le sucre + le jus de citron : 13 mn à 100°  vit 2 sans le gobelet
– programmer 3 mn à 100° vit 2 ajouter la petite cuillère d’agar agar quand ca tourne
– verser de suite dans les pots, les retourner et voilà….
confitures poires vanille thermomix (3) confitures poires vanille thermomix (2) confitures poires vanille thermomix (1)

Note moyenne : Note de la recette

1 réflexion sur « Confiture de poires au thermomix »

  1. Bonjour, je viens de réaliser votre recette de confiture de poires, et si vous me le permettez je vais vous préciser qu’avec presque 900 grs de poires je ne fais que 3 pots . Et j’ai mis140 grs de sucre et j’ai trouvé que c’etait trop sucré mais là c’est mon goût ….merci pour cette recette que je sauvegarde et qui est très bonne . Bon dimanche.

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