Confiture de fraises au thermomix : un régal

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    Temps de préparation: Temp total: Type de Recette: Catégorie de Recette: Nombre de personne(s):
Ingrédients:
  • 700 g de fraises
  • 420 g de sucre
  • 1 cc rase d'agar agar (si on met plus, on obtient une texture de gelée)
  • 1/2 jus de citron
  • Instructions:

    C’est la saison des fraises, profitons en…
    Je vous propose une délicieuse recette de  ⭐ confiture de fraises ⭐ à faire au thermomix, avec un peu d’agar agar afin d’obtenir une texture parfaite.
    Je ne vais pas m’étaler sur la variété des fraises pour cette recette, à vous de voir, perso, il y en avait en promo à lidl et j’en ai acheté 2 kilos…en attendant celles du jardin.
    Nous on aime les confitures sans morceaux, mais à vous de voir si vous voulez mixer ou pas.
    Allez c’est parti:
    – on commence par équeuter les fraises, si elles sont grosses, vous pouvez les couper en 2 ou 4
    – dans le bol du thermomix, mettre les fraises, le sucre et le jus de citron
    – programmer 17 mn à 100° vitesse 2
    – penser à enlever le gobelet et à mettre le panier cuisson à la place (donc dessus hein) afin d’éviter les éventuels débordements
    – à la fin du temps, programmer 3 mn à 100 ° et vitesse 2 et ajouter l’agar agar
    – remettre le gobelet et mixer cette fois 20 secondes, vitesse 10 pour une confiture sans morceaux.
    – mettre dans des pots, les retourner et voilà c’est tout.

    strawberry jam thermomix

    Tag: fraises confiture thermomix, tm31 agar
    Confiture de fraises au thermomix : un régal by avril 26th, 2015
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