Liste des ingrédients pour personnes
pour 4 personnes
1/2 chou-fleur (ou un petit chou-fleur)
2 oeufs
2 c. à s. de farine
1/2 bouquet de persil plat haché
une gousse d'ail ecrasé ou une pincée de piment
- sel et poivre au goà»t
- huile pour la friture
La recette
cuire le chou fleur 3 minutes dans l’auto-cuiseur en petits bouquets.
préparer la pâte à beignets avec les oeufs, l’ail, le persil et la farine.
mélanger les petits bouquets de chou-fleur à la préparation. saler et poivrer.
chauffer l’huile dans une poèle.
lorsque l’huile est chaude y déposer, avec une cuillère à soupe, des petites quantités de chou-fleur et laisser dorer les beignets de chaque côté. (environ 2 ou 3 minutes).
les déposer ensuite sur du papier absorbant
penser à relever le gout en mettant de l’ail ou du piment
