cuisse de dinde aux champignons à  la cocotte minute

Liste des ingrédients pour 4 personnes


1 belle cuisse de dinde des échalottes, 2 oignons, de l'ail champignon de paris frais sel poivre herbes de Provence, sauge 2cc fond de veau

La recette

faire revenir et dorer la dinde, la retirer de la cocotte, y mettre les échalotes, l’ognon, l’ail, les champignons, bien faire confire le tout et ajouter les herbes de Provence

remettre la cuisse de dinde

ajouter 2cc de fond de veau dilué dans de l’eau, sel poivre

fermer la cocotte et laisser 25 à  30mn après le pchit

servir avec des pommes de terres rissolées ou une printanière de légumes

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé