Donuts maison au thermomix : comme à la tv!!!!

an image

Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 150 g de lait
  • 25 g de levure fraiche
  • 400 g de farine
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • glacage chocolat noir: 120 g de chocolat noir + 10 g de beurre
  • glacage blanc : 200 g de sucre glace + 1 blanc d'oeuf
  • des vermicelles
 

La recette

Voici une recette pour réaliser des donuts comme dans les Simpsons!!
La recette est à faire avec le thermomix, le temps de pause est relativement court : pas besoin d’une nuit, le résultat est très bon et très beau!!

Pour environ 15 donuts:

Dans le bol, mettre le lait et la levure : 4 mn 37° vitesse 2
Ajouter les autres ingrédients et mettre 3 mn pétrin
Mettre la pâte dans un saladier fariné, laisser reposer 1h environ
Bien fariner votre plan de travail et étaler la pate sur 1 cm environ
Avec un emporte pièce faire des ronds, sans oublier le trou!!
Déposer les donuts sur un papier cuisson bien fariné et mettre à l’abri 30mn environ (moi j’ai mis dans le four, 30°)
Faire chauffer l’huile  à 180° dans la friteuse
Cuire les donuts 2 par 2 et 2mn par coté
Mettre sur du papier absorbant.

Faire le ou les glaçages:
glaçage au chocolat : au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre
tremper la moitié des donuts dedans, saupoudrer de vermicelles

glaçage blanc : faire le sucre glace au thermomix, ajouter le blanc d’oeuf et mixer vitesse 4 : surveiller la consistance
tremper la moitié des donuts

donuts maison 1



pub

Merci de partager cette recette :Pin on Pinterest
Pinterest
0Share on Facebook
Facebook
0
4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé