Gateau au chocolat hyper fondant au mascarpone

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Ingrédients:
  • 250 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 80 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Une nouvelle recette de dessert : un gateau au chocolat hyper fondant, avec du mascarpone, mais sans beurre, une recette de Cyril Lignac. Un dessert qui vous fera fondre tellement il est moelleux. A essayer et à adopter.
    La recette utilise très peu de farine (40g).

    * préchauffer le four à 160°, chemiser un moule
    * faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes comme vous avez l’habitude
    au thermomix : mixer vitesse 9, 10 secondes, puis programmer 3mn à 50° vitesse 4
    * dans un saladier, fouetter le mascarpone et ajouter le chocolat
    au thermomix ajouter dans le bol qui contient le chocolat : vitesse 4, 20 secondes
    * ajouter les oeufs un par un puis le sucre glace et la farine
    au thermomix, mettre en vitesse 4 et ajouter les oeufs un par un puis la farine et le sucre
    * verser la pâte dans votre moule
    * enfourner 25 mn à 160°
    * laisser refroidir, peut se servir avec une crème anglaise pour les plus gourmands ou tel quel.
    Bon appétit et régalez vous bien

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    Tag: gateau chocolat fondant thermomix lignac mascarpone
    Gateau au chocolat hyper fondant au mascarpone by septembre 22nd, 2017