hachis parmentier

Liste des ingrédients pour 4 personnes


Pour 4 à  6 personnes

600 g de viande hachée (ou 6 steak hachés)

1 oignon

1,3 Kg de pomme de terre

100g de gruyère rapé

30 cl de crème liquide

Persil

Un peu de noix de muscade

Sel et poivre du moulin


La recette

Mettre la viande hachée dans une poèle et commencer à  la faire cuire.

Au bout de quelques minutes rajouter l’oignon que vous aurez préalablement coupé en lamelles.

Rajouter le persil, salez et poivrez.

Quand la viande est cuite réservez la dans un récipient.

Faire cuire les pommes de terre à  la cocotte minute pendant environs 15 min pour quelles soient bien cuites.

Quand elles sont cuites rajouter la crème liquide, le gruyère, une pincée de noix de muscade moulue et écraser le tout avec une fourchette.

Etaler la viande dans le fond d’un plat à  four, puis disposer dessus la purée de pommes de terre.

Mettre le tout au four 200°C pendant 20 à  30 min.

variante : a la place de la creme mettre de la puree de tomates

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé