Liste des ingrédients pour personnes
- 2 citrons
- 1 orange
- 120 g de sucre
- 60 g de beurre
- 2 oeufs entiers + 1 jaune
La recette
Voici une recette que j’adore, avec les parfums des agrumes, c’est excellent : c’est du lemond curd citron-orange à faire au thermomix.
J’ai mis une orange avec les 2 citrons pour adoucir un peu, et le résultat est extra!
Une recette à mettre dans ses favoris et à tester sans attendre…
La recette:
– Commencer par enlever les zeste d’un citron et de la moitié de l’orange
– les mettre dans le bol du thermomix et 5 secondes vitesse 8, racler les bords
– récupérer le jus des agrumes
– dans le bol, ajouter le sucre, le jus des fruits et le beurre : mettre 2 mn à 60° vitesse2
– ajouter les 2 oeufs entiers et le jaune : 10 secondes vitesse 4
– puis programmer 7 mn à 80° vitesse 2
– pour finir : mixer 5 secondes vitesse 8
Les quantités sont pour 2 petits pots type yaourt.
Il faudra que je tente.
merci Joyeux Noêl Sophie <3
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merci, c’est trop facile, essayes
bravo !! super bon j’ai fait hier .un regal !!!! je vais recommencer .merci de tout coeur de nous partager vos recettes c’est très gentil et a chaque fois je suis ravie
merci pour ton message, ça me fait vraiment plaisir
en tout cas, ravie que tu apprécies ce que je propose
Bonjour, combien de temps se garde le lemon curd ? merci pour votre réponse 😉
Il se conserve 1 semaine au frais
Super la recette!
Peut on faire congeler cette préparation pour en avoir sous la main en cas d’ urgence?
Avez-vous tenté l’ expérience?
Merci de vos réponses!
Pour la congélation je ne sais pas car c est tellement rapide à préparer que je ne le fais pas…
Parfait, je cherchais justement une recette pour faire une garniture pour mes macarons, je vais tester 😉
Bonne fête de fin d’année, bises 😉