Liste des ingrédients pour personnes
- 4 oeufs
- sel
- 40 g de sucre roux
- 200 g de chocolat noir
- 40 g de beurre
- 9 cuillères à soupe d'eau
La recette
Une recette super bonne : la mousse au chocolat au thermomix.
Très facile, très bonne.
Elle ravira les plus gourmands et les autres.
Succès garanti..
Mixer le sucre roux vitesse 10 secondes 10 secondes environ
Le mettre dans un saladier
Nettoyer le bol (il doit être sec)
Séparer les blancs des jaunes
Mettre en place le fouet, ajouter les blancs d’oeufs et une pincée de sel.
Programmer 6 mn vitesse 3.
Débarrasser les blancs, les mettre au frigo.
Mettre le chocolat dans le bol, le pulvériser vitesse 7
Programmer ensuite 50° vitesse 3, ajouter les 9 cs d’eau.
Ajouter le beurre remettre 3 mn 50° vitesse 3.
Ajouter les jaunes, mixer sans chauffer 30 s vitesse 3. Finir par le sucre remixer encore 30 secondes vitesse 3.
Récupérer les blancs d’oeufs dans le frigo, leur ajouter le mélange chocolat, incorporer délicatement.
Mettre au frigo 2 bonnes heures (ou faire le soir pour le lendemain)
j’ai fait ta mousse au chocolat hier
trop trop bonne
mon fils (4ans et demi) qui ne mange que celle du commerce et ne veux jamais gouté la mienne, la gouté il ma dit elle est trop bonne maman
il a léché le plat avec son doigt le soir pour la finir, ce vais en refaire aujourd’hui, je vais acheté du chocolat au lait car celui que j’avais etait noir et super costaud
merci encore pour ta recette
je la mettrais sur mon blog et te ferais savoir quand elle y sera
bizzzz
a bientot sur passion thermomix
Bonjour, merci pour toutes tes recettes. Pourrais tu me dire stp, s’il est nécessaire de changer des ingrédients (sucre) pour faire une mousse au chocolat au lait. D’avance merci.
Avec le chocolat au lait, il faut mettre moins de sucre…
Bonne recette
Combien de temps faut-il chauffer le mélange chocolat eau ce n’est pas indiqué.
5 minutes…