Mousse au chocolat extra au thermomix

Liste des ingrédients pour personnes


  • 4 oeufs
  • sel
  • 40 g de sucre roux
  • 200 g de chocolat noir
  • 40 g de beurre
  • 9 cuillères à soupe d'eau

La recette

Une recette super bonne : la mousse au chocolat au thermomix.mousse chocolat thermomix Très facile, très bonne.
Elle ravira les plus gourmands et les autres.
Succès garanti..
Mixer le sucre roux vitesse 10 secondes 10 secondes environ
Le mettre dans un saladier
Nettoyer le bol (il doit être sec)
Séparer les blancs des jaunes
Mettre en place le fouet, ajouter les blancs d’oeufs et une pincée de sel.
Programmer 6 mn vitesse 3.
Débarrasser les blancs, les mettre au frigo.
Mettre le chocolat dans le bol, le pulvériser vitesse 7
Programmer ensuite 50° vitesse 3, ajouter les 9 cs d’eau.
Ajouter le beurre remettre 3 mn 50° vitesse 3.
mousse chocolat thermomix2
Ajouter les jaunes, mixer sans chauffer 30 s vitesse 3. Finir par le sucre remixer encore 30 secondes vitesse 3.
Récupérer les blancs d’oeufs dans le frigo, leur ajouter le mélange chocolat, incorporer délicatement.
Mettre au frigo 2 bonnes heures (ou faire le soir pour le lendemain)

Note moyenne : Note de la recette

5 réflexions sur « Mousse au chocolat extra au thermomix »

  1. j’ai fait ta mousse au chocolat hier
    trop trop bonne
    mon fils (4ans et demi) qui ne mange que celle du commerce et ne veux jamais gouté la mienne, la gouté il ma dit elle est trop bonne maman
    il a léché le plat avec son doigt le soir pour la finir, ce vais en refaire aujourd’hui, je vais acheté du chocolat au lait car celui que j’avais etait noir et super costaud
    merci encore pour ta recette
    je la mettrais sur mon blog et te ferais savoir quand elle y sera
    bizzzz
    a bientot sur passion thermomix

  2. Bonjour, merci pour toutes tes recettes. Pourrais tu me dire stp, s’il est nécessaire de changer des ingrédients (sucre) pour faire une mousse au chocolat au lait. D’avance merci.

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