muffins carottes-chèvre

Liste des ingrédients pour 4 personnes


150 g de farine
1 sachet de levure
1 bonne pincée de cumin
3 oeufs
125 g de yaourt
120 g de fromage de chèvre frais
4 cuillères à  soupe d'huile d'olive
2 carottes râpées
70 g de fromage râpé
1 cuillère à  soupe de persil
sel, poivre

La recette

dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin.
dans un autre saladier, battez les oeufs avec le yaourt, le fromage de chèvre frais et l’huile. mélangez les deux préparations.
ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé et la coriandre. salez et poivrez.
versez la préparation dans des moules à mini muffins huilés.
enfournez environ 25 min dans le four préchauffé à 180 ° c

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé