Liste des ingrédients pour personnes
pour 4 personnes
2 oeufs
2 oeufs
75g de farine
75g de gouda râpé
500g de blancs de poireaux
75g de dés de lardons
15cl de lait
1 cuil. à café d'huile d'olive
4 cuil. à soupe de crème fraiche
sel et poivre du moulin
La recette
pour la pâte :
mélangez la farine, les oeufs, le lait, l’huile et une pincée de sel. laissez reposer 30mn. ajoutez-y le fromage.
coupez les poireaux en rondelles, faites griller les lardons dans votre poèle avec les poireaux, faites cuire 8mn.
salez, poivrez, incorporez la crème fraîche.
faites 4 omelettes, garnir de la préparation aux poireaux, faites cuire pendant 5mn à 210 ° c à four préchauffé
