omelette aux poireaux et lardons

Liste des ingrédients pour 4 personnes


pour 4 personnes

2 oeufs

75g de farine

75g de gouda râpé

500g de blancs de poireaux

75g de dés de lardons

15cl de lait

1 cuil. à  café d'huile d'olive

4 cuil. à  soupe de crème fraiche

sel et poivre du moulin


La recette

pour la pâte :
mélangez la farine, les oeufs, le lait, l’huile et une pincée de sel. laissez reposer 30mn. ajoutez-y le fromage.
coupez les poireaux en rondelles, faites griller les lardons dans votre poèle avec les poireaux, faites cuire 8mn.
salez, poivrez, incorporez la crème fraîche.

faites 4 omelettes, garnir de la préparation aux poireaux, faites cuire pendant 5mn à 210 ° c à four préchauffé

Merci de partager cette recette :Pin on Pinterest
Pinterest
0Share on Facebook
Facebook
0
4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé