Pate de fruits aux prunes

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    Temps de préparation: Temp total: Type de Recette: Catégorie de Recette: Nombre de personne(s):
Ingrédients:
  • 750 gr de prunes
  • 450 gr de sucre
  • 12 gr d'agar agar (ou 3 sachets)
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Des prunes, encore des prunes, et bien voici une nouvelle recette : de la pâte de fruits aux prunes, à faire au thermomix, c’est vraiment facile.

    – on commence par dénoyauter les prunes
    – puis on les met dans le bol du thermomix
    – mixer 20 secondes, vitesse 10, si besoin rajouter 10 ou 15 secondes
    – programmer 12 mn à 100 vitesse 2 sans le gobelet
    – ajouter le sucre
    – mettre 25 mn à 100° vitesse 2 toujours sans le gobelet
    – ajouter l’agar agar : 5 mn à 100 ° avec le gobelet
    – verser sur une plaque recouverte de papier cuisson
    – laisser refroidir, la pate de fruits va se former, découper en morceaux, vous pouvez les enrober de sucre pour mieux les conserver.
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    Assiettes Equilibrées
    Tag: prunes thermomix pate de fruits sucre
    Pate de fruits aux prunes by septembre 17th, 2018