Liste des ingrédients pour personnes
- 30g d'échalotes
- 6 carottes
- 2cc d'huile d'olive
- 20g de beurre
- 250g de riz cru (idéalement du riz spécial risotto)
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 40g de raisins secs (ou plus selon les goûts)
- 1/2 l d'eau
La recette
Une recette de risotto avec le thermomix : une recette un peu originale puisque j’ai mis des carottes et des raisins secs.
C’est franchement bon, ça change un peu et les enfants adorent!!
Peler les carottes, les couper en tronçons, les mettre dans le bol avec les échalotes et mixer quelques secondes à vitesse 5.
Ajouter 3 l’huile d’olive et cuire 6 minutes à 90°C vitesse 3. Mettre le fouet sur les couteaux, ajouter le riz.
Cuire 4 minutes à 100°C, vitesse 1.
Ajouter 50cl d’eau, les cubes de bouillon et les raisins secs.
Cuire 15 minutes à 100°C vitesse 1
Ajouter le beurre, enlever le fouet et programmer 3 minutes, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
Bon appétit
très bonne recette je recommencerai et très facile.
hum c’est une délicieuse recette apprécié même par le mari c’est un miracle
merci