veloute glacé aux carottes

Ingrédients:
Instructions:

couper les carottes, les pommes de terre et échalote en morceaux.
faites-les cuire dans le fond de volaille pendant 20 mn.
mixez au robot passez au chinois puis ajoutez la coriandre ciselée et la crème fraîche.
salez poivrez. mettez au réfrigérateur

Tag:
veloute glacé aux carottes by novembre 27th, 2012
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