Confiture de prunes au thermomix

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 1 kg de prunes dénoyautées
  • 400 g de sucre
  • 2 cc rases d'agar agar

La recette

Voici LA recette parfait de confiture de prunes, la texture est idéale : pas trop liquide, pas trop compacte pour les tartines. Cette confiture est top, à classer dans vos favoris sans problème.confiture de  prunes thermomix

En plus, la recette est facile, rapide et c’est très économique. Perso, on m’avait donné presque 5 kilos de prunes..

Voici comment faire:
– après avoir dénoyauté les prunes (il doit en rester 1 kg), les mettre dans le bol avec le sucre
– mixer 15 secondes vitesse 5-6 : regardez ça doit ressembler à une soupe, s’il reste des gros morceaux, remixer un coup!
– programmer 13 mn à 100° vitesse 2
– ajouter ensuite  l’agar agar par le trou, remixer 5 secondes vitesse 6-7 pour bien mélanger l’agar agar
– programmer 4 mn à 100° vitesse 3
– et voilà c’est finit, il n’y a plus qu’à verser dans les pots…
Si comme moi vous avez plusieurs kilos de fruits, procéder kilo par kilo dans le bol, entre chaque « fournée » pas besoin de laver le bol..

A vous maintenant!
confiture prunes conf prunes thermomix (3)

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé