Sauce blanche pour potatoes

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cs de moutarde
  • 30 cl d'huile de colza
  • 1 échalote ou plus selon vos gouts...
  • 1 cs de ciboulette (fraiche ou déshydratée) ou persil
  • 2 cs de yaourt nature
  • sel, poivre

La recette

Recette de la délicieuse sauce blanche à servir avec des potatoes ou des frites ou des pommes de terre vapeur ou encore un poisson vapeur, cette sauce est extra, elle ravira les papilles de tout le monde.
Et en plus elle est hyper facile, à vous de vous lancer:

la recette:
– dans un bol, mettre la moutarde, ajouter le jaune d’oeuf, avec un fouet, mélanger
– verser doucement l’huile dans le bol, remuer, le mélange va s’épaissir, si jamais ca ne monte pas, rajouter un peu de moutarde.
– quand vous aurez utilisé toute l’huile, la sauce doit être épaisse et bien se tenir, ajouter alors les 2cs de yaourt
– remuer encore, puis ajouter les herbes, gouter, saler, poivrer
– mettre au frigo jusqu’au moment de manger

Cette sauce blanche est extra avec ma recette des potatoes..

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4 Personnes
Préparation
Cuisson 0mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé