Liste des ingrédients pour 4 personnes
- 800 g de carottes pelées et coupées en tronçons
- 25 cl d'eau chaude
- 100 g de lardons
- 1 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 cc de farine
- herbes de provence
- 8 olives noires
- persil, sel, poivre
La recette
Emincer l’oignon et l’ail
Faire revenir les lardons et l’oignon et l’ail avec 1 cs d’huile olive
Ajouter les carottes coupées en tronçons, les herbes de provence (1cs environ)
Puis la cuillère de farine, bien remuer
Ajouter les olives, l’eau chaude
Porter à ébullition
Fermer la cocotte
Dès que la soupape chuchote, baisser le feu, compter 10 mn
Ajouter un peu de persil cisellé au moment de servir.
4 Personnes
Préparation
Difficulté 
merci pour cette recette qui me rappelle celle que faisait ma maman elle ajoutait du celeri en branche bien blanc c’était très bon