Confiture de figues verveine

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 800 gr de figues fraiches
  • 500 gr de sucre
  • 1 cc agar agar
  • 1 jus de citron
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 gobelet de cacahuètes non sucrées non salées (ou des noix ou des amandes)
  • 15 feuilles de verveine fraiche

La recette

Une recette de saison : une confiture de figues (du jardin) avec des feuilles de verveine et des cacahuètes (ou des noix), une recette au thermomix.. J’ai obtenu 4 pots. En fait il y avait plein de figues chez mes parents, je ne suis pas fan des figues crues mais en confiture oui!!! et en même temps, j’avais de la verveine alors bingo, je mélange les deux et j’ai rajouté un gobelet de cacahuètes  et bien c’est un très bon mélange.
Voici la recette :

* dans le bol du thermomix mettre les figues coupés en 2, mixer 10 secondes, vitesse 5
* ajouter les sucres : mixer vitesse 4, 15 secondes, histoire de bien mélanger
* ajouter le jus de citron, les feuilles de verveine coupées finement, les cacahuètes : mettre 16 mn varoma vitesse 2 sans le gobelet mais avec le panier vapeur
* ajouter la cuillère café rase d’agar agar : 2 mn varoma vitesse 3
* verser dans des pots, les retourner et voilà…

alors ça vous dit??
la verveine et les cacahuètes ne sont pas obligatoires, mais perso, j’aime beaucoup…

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4 Personnes
Préparation
Cuisson 20mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé