Liste des ingrédients pour 4 personnes
- Génoise vanille
- 4 œufs,
- 120 g de sucre semoule
- 10 g de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé
- 70 g de farine
- 30 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- Génoise chocolat
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 50 g de farine
- 30 g de maïzena
- 20 g de cacao amer en poudre
- 1 sachet de levure chimique
La recette
Préchauffer le four à 180°
Pour la génoise à la vanille
– Mettre le fouet dans le bol, les œufs, le sucre et la vanille.
– Programmer 15 mn / 37° / vit 3
– Pendant ce temps tamiser la farine, la maïzena et la levure.
– Mettre le mélange tamisé dans le bol
– Mélanger 1 mn / vit 2,5
– Verser la préparation sur une plaque (au min 30×40 cm) couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 mn.
– Réserver le biscuit sur un torchon propre.
Pour la génoise au chocolat (pendant les 15 mn de cuisson)
– Remettre dans le bol le fouet, les œufs et le sucre puis programmer » 15 mn / 37° / vit 3 « .
– Pendant ce temps tamiser la farine, la maïzena et la levure.
– A la sonnerie, enlever le fouet et mettre le mélange tamisé
– Mélanger » 1 mn / vit 2,5 « .
– Verser la préparation sur une plaque (au min 30×40 cm) couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 mn.
– Une fois cuit réserver le biscuit sur un torchon propre.
Avec cette base de génoise, vous pourrez faire le gâteau napolitain, une buche, une génoise fourrée à la crème patissière …
4 Personnes
Préparation
Difficulté 
Recette très facile et légère avec un bon café