Courgettine ou gratin de courgettes

Liste des ingrédients pour personnes


  • 1 kg de courgettes
  • 150 gr d'Ebly cru ou de riz cru
  • 150 gr de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • herbes de provence
  • 2 tranches de jambon cru
  • si vous avez : restes de viande, de saucisson etc...ou des lardons
  • 300 ml d'eau
  • 200 ml de crème fraiche (une brique)
  • sel, poivre

La recette

Voici une recette pour faire manger des courgettes aux enfants mais pas que….
C’est un gratin de courgettes qu’on appelle courgettine sur le net, je l’ai personnalisé en ajoutant du jambon cru mixer qui donne un bon petit gout.
C’est une recette facile à faire, j’ai mis de l’ebly car j’aime bien mais traditionnellement c’est du riz, à vous de voir.

La recette :
* préchauffer le four à 180°
* au thermomix : mettre les courgettes couper en gros tronçons dans le bol avec le jambon , mixer 15 secondes, vitesse 4
sans robot : couper ou hacher en petits cubes les courgettes, le jambon
réserver dans un saladier
*  dans le bol, mettre les oeufs, la crème fraiche, les herbes de provence, l’eau, sel, poivre : mixer 10 secondes, vitesse 3 ou mélanger au fouet
* verser sur le mélange  courgettes/jambon , remuer
* verser dans un plat, enfourner pour 45-50 mn à 180°

Note moyenne : Note de la recette

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