One pot pasta chorizo et sa sauce à tomber

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Liste des ingrédients pour 3 personnes


  • 200 gr de pâtes (cuisson 7 à 9 mn) surtout pas des rapides
  • 2 cs d'olives (vertes ou noires selon vos gouts)
  • 1 courgette rapée ou coupée en petits morceaux
  • 2 tomates
  • 1/2 poivron rouge
  • 100 gr de chorizo doux (enlever la peau)
  • 3-4 tomates séchées (en option mais moi j'aime)
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 60 gr de feta
  • des feuilles de basilic
  • 3cs de crème fraiche (en option)
  • sel, poivre
  • 600 ml d'eau bouillante (chauffée au micro ondes ou à la bouilloire ou à la casserole)

La recette

Recette très facile et rapide et qui donne un plat complet, idéal étudiant, célibataire ou toutes les personnes qui veulent une recette facile ‘tout en un’.
Je vous propose un one pot pasta au chorizo avec une sauce à tomber, tout cuit ensemble dans une casserole, le jus de cuisson va imbiber les pâtes, un vrai régal.
Pour commencer : il vous faut : une casserole ou un faitout pas de poële!!

la recette:
les ingrédients que j’ai donné sont modulables, rien n’est obligatoire : au minimum : les pates, le chorizo, tomates et eau, ensuite à vous de varier selon ce qu’il y a dans le frigo..

* on commence par préparer les ingrédients:
– on coupe les tomates en cubes ou petits morceaux
– le poivron pareil en cubes
– la courgette je la rape pour qu’elle passe inaperçue dans le plat..sinon en cubes aussi
– les tomates séchées, je les coupe en petits
– le chorizo : on le déshabille : on lui enlève sa peau! et on va le couper en petites rondelles
– peser la feta, les pates
– faire bouillir l’eau (micro ondes ou bouilloire)

* on prend notre faitout : et on met : les pates, les tomates, olives, le chorizo, le poivron, la courgette, les olives, la feta et les feuilles de basilic (on garde la crème fraiche pour la fin de la cuisson).
* quand votre eau à bouilli, la verser sur les ingrédients

* mettre à feu fort, en couvrant la casserole avec un couvercle
* dès que ça bout, on enlève le couvercle et on compte 12 mn de cuisson
* il va falloir remuer de temps en temps pour tout bien mélanger (avec une cuillère en bois de préférence)
* gouter si la cuisson des pâtes vous convient, sinon rajouter 2 mn de cuisson et regouter : le temps peut varier selon la qualité des pâtes…
* en fin de cuisson : ajouter la crème fraiche, bien remuer et servir…

conseils : si vous avez des pates cuisson 11 mn : compter alors 13-14 mn de cuisson à partir de l’ébullition
si cette recette vous a plu, merci de laisser un commentaire…

voir une autre recette de one pot : le one pot pasta au thon citron et capres clic ici

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3 Personnes
Préparation
Cuisson 12mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé