Sorbet citron au thermomix

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    Temps de préparation: Temp total: Type de Recette: Catégorie de Recette: Nombre de personne(s):
Ingrédients:
  • 400 gr d'eau
  • 180 gr de sucre
  • 225 gr de jus de citron (5 citrons environ ou du jus concentré)
  • 225 gr d'eau froide
  • 1 blanc 'oeuf
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Voici un de mes parfums préférés : un sorbet citron au thermomix, on peut utiliser des citrons frais ou du jus concentré ou encore du pulco.
    Ce sorbet est vraiment bien parfumé, j’adore..
    La recette est au thermomix:
    – dans le bol, mettre le sucre et les 400gr d’eau : 10 mn à 100° vitesse 3
    – ajouter l’eau froide, les jus de citron : 10 secondes, vitesse 4
    – verser dans des bacs à glace ou des moules silicone, laisser refroidir puis mettre au congélateur 4-5 heures ou une nuit
    – au moment du repas : mettre les cubes congelés, faire 5 coups de turbo
    – ajouter le blanc d’oeuf, mixer 1mn30 vitesse 5
    – mettre le fouet : 1mn vitesse 3
    – servir de suite
    vous m’en direz des nouvelles…

    Assiettes Equilibrées
    Tag: sorbet citron thermomix
    Sorbet citron au thermomix by juillet 5th, 2020