Faites revenir les oignons émincés avec les lamelles de poivron et les morceaux de tomates dans un peu d’huile bien chaudeAjoutez le riz, laissez 5 à  6 mn en remuantDiluez le bouillon cube dans 1/2 l d’eau bouillante et versez -le sur le rizAjoutez le thym, la feuille de laurier, rectifiez l’assaisonnement en selCouvrez et … Continuer la lecture de filets de panga au riz →

Raper gros les carottes dans une jatte ainsi que le poireau couper finement le vert, disposer les légumes dans un moule beurré et fariné. verser le mélange oeufs-lait-crème sel poivre dans un saladier mélanger vivement ajouter la semoule et le fromage et verser sur les légumes en faisant pénétrer. faire cuire à four chaud. Démouler … Continuer la lecture de flan de semoule aux carottes →

Préchauffer le four à  200ºC. Faire tremper quelques petits piques en bois dans de l’eau tiède. Laver et sécher la cuisse de dinde. Badigeonner entièrement avec le beurre, sous la peau. Distribuer les feuilles de sauge sous la peau également. Réserver. Chauffer une petite poèle à  feu doux. Ajouter l’huile d’olive et l’ail. Faire revenir … Continuer la lecture de cuisse de dinde aux herbes et au citron →

Dans un plat à  four creux, Disposer cuisse + pdt + oignons + gousses d’ail + sel + poivre + aromates éparpillées/ Arroser d’huile d’olive et ajouter des noisettes de beurre sur les ingrédients/ Mettre au four à  220°C pendant 20mn/ Retourner la cuisse sur l’autre face/et remettre au four à  220°C pendant 20 mn … Continuer la lecture de cuisse de dinde aux 5 saveurs →

Détailler la cuisse de dinde en petits cubes. Faire revenir à  feu modéré un oignon (on peut faire toute la recette dans une sauteuse ou au wok) dans un peu d’huile d’olive, avec 1 cuillère à  soupe de curry, le cumin, la cannelle, le gingembre et le piment d’Espelette. Il faut que les épices cuisent … Continuer la lecture de curry de dinde aux courgettes et carottes →

Faire revenir le riz dans une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Ajouter 4 fois le volume du riz en eau (environ 4 ou 5 verres), le sel et laisser cuire une vingtaine de minutes. Vers la fin de la cuisson, ajouter les épinards surgelés. Bien remuer jusqu’à décongélation des … Continuer la lecture de croquettes de riz aux épinards →

Préchauffer votre four(180�C) pendant la préparation. De préférence enlever la peau de la cuisse (c’est plus facile lorsqu’elle est décongelée au micro-ondes. L’installer dans un grand plat. Préparer le cube de bouillon dans une casserole d’eau bouillante et laisser refroidir. Dans une jatte mélanger dans l’ordre : le miel, la moutarde, le sel (très peu), … Continuer la lecture de cuisse de dinde au miel →