galette de courgettes ou scarpaccia à ma façon

Liste des ingrédients pour personnes


  • 750 de courgettes
  • 3-4 gousses d'ail
  • 4 oeufs
  • 200 gr de farine complète de préférence
  • 15 cl d'eau
  • 60 gr de chèvre (buche ou sinon  féta)
  • sel, poivre
  • basilic

La recette

Une recette avec des courgettes, nous avons bien aimé mais il ne faut hésiter à relever le plat avec ail, basilic par exemple. J’ai mis un peu de chèvre au fond du moule, mais vous pouvez mettre de la féta..

La recette :
– on commence par préchauffer le four à 210°
– on va raper les courgettes, émincer l’ail
– dans un saladier : casser les 4 oeufs, ajouter la farine peu à peu et terminer par l’eau. Saler, poivrer, ajouter l’ail, le basilic
– Mettre les courgettes rapées, mélanger.
– Dans le moule à tarte : mettre soit du papier cuisson soit utiliser mon démoul’tout
– mettre un peu de chèvre au fond du moule
– verser la pate aux courgettes
– enfourner 25 mn à 210°

se mange chaud ou froid avec une salade verte ou de tomates

Note moyenne : Note de la recette

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