Mayonnaise inratable au thermomix | recettes de cuisine avec Thermomix ou pas

Liste des ingrédients pour 4 personnes

1 jaune d'oeuf
1 cs de moutarde forte
1 cs de vinaigre blanc ou jus de citron
sel, poivre
12,5 cl d'huile d'olive
12,5 cl d'huile de tournesol (au total 25 cl d'huile)

La recette

Recette de la mayonnaise inratable au thermomix.

Avec cette recette vous ne manquerez plus jamais votre mayonnaise. C’est un des classique de la cuisine française, les oeufs mayo c’est trop bon, le cèleri remoulade aussi, alors à vous la recette avec le robot thermomix aucun souci.

Il est important que l’oeuf soit à température ambiante et non au frigo..

Voici comment réussir votre mayonnaise classique :

* mettre le fouet dans le bol
* ajouter le jaune d’oeuf, la moutarde, le vinaigre ou le jus de citron
* programmer 1mn30 vitesse 4
* tout en laissant le gobelet, verser en filet l’huile, prenez votre temps, et vous verrez elle va prendre..

bon appétit

autre mayonnaise : une version sans huile : recette ici et une version sans oeuf recette là