Une recette de dessert économique et délicieux, je vous propose des muffins très moelleux noix de coco et chocolat..
J’ai utilisé de l’huile de tournesol à la place du beurre fondu, c’est tout aussi bon!
J’ai d’abord fais 2 muffins tout coco avant de rajouter le cacao amer dans le saladier…
Mais à vous de voir si vous aimez le mélange coco chocolat alors régalez vous.
Note : ce sont des caissettes faites maison, je vous donnerai très bientot la technique..

Voici la recette:
pour 6 gros muffins
* dans un saladier mettre tous les ingrédients secs : farine, levure,maizena, sucre, mélanger
* puis ajouter les oeufs, le lait, mélanger
* ajouter l’huile et remélanger
* puis mettre la noix de coco
* verser dans les caissettes si vous voulez une version tout coco
* sinon ajouter le cacao amer, remurer et hop dans les caissettes
* enfourner 35 mn à 180° pour moi c’est parfait, mais surveillez bien sur..
et on laisse refroidir avant de déguster et de partager