Liste des ingrédients pour 6 personnes
- 100 g de sucre
- 100 gr de farine
- 50 gr de maizena
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de lait
- 2 oeufs
- 100 gr d'huile de tournesol (ou 100 gr de beurre findu)
- 50 gr de noix de coco en poudre
- 3 cs de cacao amer
La recette
Une recette de dessert économique et délicieux, je vous propose des muffins très moelleux noix de coco et chocolat..
J’ai utilisé de l’huile de tournesol à la place du beurre fondu, c’est tout aussi bon!
J’ai d’abord fais 2 muffins tout coco avant de rajouter le cacao amer dans le saladier…
Mais à vous de voir si vous aimez le mélange coco chocolat alors régalez vous.
Note : ce sont des caissettes faites maison, je vous donnerai très bientot la technique..
Voici la recette:
pour 6 gros muffins
* dans un saladier mettre tous les ingrédients secs : farine, levure,maizena, sucre, mélanger
* puis ajouter les oeufs, le lait, mélanger
* ajouter l’huile et remélanger
* puis mettre la noix de coco
* verser dans les caissettes si vous voulez une version tout coco
* sinon ajouter le cacao amer, remurer et hop dans les caissettes
* enfourner 35 mn à 180° pour moi c’est parfait, mais surveillez bien sur..
et on laisse refroidir avant de déguster et de partager