Pain moulé à la pâte magique

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    Temps de préparation: Temp total: Type de Recette: Catégorie de Recette: Nombre de personne(s):
Ingrédients:
  • 300 gr d'eau
  • 2 cs de levure sèche (pas chimique celle en granulés)
  • 1 cs de sucre
  • 500 gr de farine
  • 2 cs de lait en poudre
  • 1 cs de sel
  • 75 gr d'huile de tournesol ou colza
  • 70 gr de graines de céréales (en option)
  • Instructions:

    Une nouvelle recette de pain cette fois, en moins d’1h vous aurez un délicieux pain moulé, réalisé avec la pâte magique et au Thermomix.
    Le pain est moelleux à souhait, j’ai ajouté des graines, c’est vraiment une bonne recette. Le lait en poudre ajoute encore un peu de moelleux, bref une recette que je vous conseille vivement…
    La recette:
    * dans le bol : mettre l’eau, la levure, le sucre : 2mn à 37° vitesse 2
    * ajouter 200 gr de farine, le lait en poudre, le sel : 15 s vitesse 3 : laisser reposer 10 mn dans le bol
    * on ajoute ensuite les 300 gr de farine restant, les graines, l’huile : 2mn30 épi
    * sortir la pâte du bol, la façonner pour lui donner la forme du moule ou d’un pain de mie
    * mettre la pâte dans le moule à cake (avec un papier cuisson au fond)
    * laisser reposer encore 10-15 mn le temps de préchauffer le four à 180°
    * mettre un bol d’eau en bas du four
    * grigner le pain : faire des traits avec un couteau pointu, puis mettre un peu de farine
    * enfourner 30 mn
    * sortir du four et laisser refroidir
    vous m’en direz des nouvelles…

    Tag: pate magique pain thermomix
    Pain moulé à la pâte magique by mars 28th, 2020
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