Glace au café Thermomix

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Liste des ingrédients pour 6 personnes


  • 6 jaunes d'oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 130 gr de sucre
  • 30 gr de café instantané
  • 0,5 l de lait

La recette

Nouvelle recette de glace, cette fois ce sera une glace au café à faire au robot Thermomix. Une recette qui a du gout, idéale en plein été, on peut rajouter de la chantilly pour les plus gourmands. La recette est à faire au moins 3h à l’avance.

La recette :
* dans le bol du thermomix, mettre les jaunes d’oeufs, le sucre, le lait et le café : 6 mn à 80° vitesse 3
* ajouter la crème fraiche : 5 s vitesse 5
* verser dans des moules types silicone, laisser refroidir avant de mettre au moins 3h au congélateur
* démouler la glace et mettre les morceaux dans le bol : 1mn à vitesse 6 et servir de suite

bon appétit

source

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6 Personnes
Préparation
Cuisson 0mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé