Sauce Teriyaki maison

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 1 gousse d'ail émincé
  • 1 cc de gingembre frais ou 1/2 cc de gingembre en poudre
  • 2 cs d'huile de tournesol
  • 5 cs de sucre roux
  • 3 cs de miel
  • 250 ml d'eau
  • 60 ml de sauce soja
  • 10 gr de maizena (2 cs rases)
  • 50 ml d'eau froide

La recette

Recette maison de la fameuse et délicieuse sauce Teriyaki qu’on sert avec des nouilles, du poulet ou n’importe quelle viande. La recette est facile, accessible à tous, la sauce se garde plusieurs jours au frigo (15 jours sans souci).

La recette :
* on commence par émincer la gousse d’ail et le gingembre
* dans une casserole mettre un peu d’huile de tournesol, faire chauffer puis ajouter l’ail et le gingembre, remuer, ils doivent juste colorer
* ajouter ensuite tous les ingrédients sauf la maizena et les 50 ml d’eau froide
* remuer, porter à ebullition durant 4-5 mn à feu doux
* dans un petit bol, mettre la maizena, verser l’eau froide, délayer puis verser dans la casserole
* remuer pendant 1 mn environ, la sauce va épaissir.
et voilà c’est prêt

Alors ça va vous tente?

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4 Personnes
Préparation
Cuisson 5mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé