Tomates farcies froides au thon

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 5-6 tomates rondes de taille moyenne
  • 100 gr de fromage type st moret
  • 1 boite de thon au naturel 130 gr égoutté
  • 1/2 oignon rouge
  • le jus d'1/2 citron
  • 1 cc de capres
  • 1 cc de cornichon

La recette

Recette idéale pour l’été : des tomates farcies froides à la mousse de thon, à faire à la main ou au robot Thermomix ou autres.. J’ai ajouté des capres et cornichons, un frais délice, bien frais. Mettre à l’avance les ingrédients au frigo.

La recette:
– couper l’oignon rouge et petits dés si vous voulez garder des morceaux sinon un petit coup de mixeur
– couper les capres et les cornichons (sinon mettez avec l’oignon : 5 secondes vitesse 4)
– couper le chapeau des tomates, vider l’intérieur, saler, retourner les tomates sur une assiette, laisser 15 mn
– égoutter le thon en boite, mélanger avec le st Moret, les capres, cornichons et oignon : 10 secondes vitesse 3
– avec un papier essuie tout éponger grossièrement le coeur des tomates
– avec une cuillère mettre la mousse de thon dans les tomates
– réserver au frais jusqu’au moment de servir
et voilà une délicieuse entrée

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4 Personnes
Préparation
Cuisson 0mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé