Fondant au chocolat sans cuisson thermomix

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Liste des ingrédients pour 6 personnes


  • 200 gr de chocolat noir
  • 200 ml de crème liquide
  • 50 gr de beurre ou huile de coco
  • 65 gr de poudre d'amandes
  • 65 gr de biscuits secs genre spéculoos, petit lu, boudoir etc..

La recette

Une recette de dessert sans cuisson parfait en cette saison, voici un fondant au chocolat réalisé au thermomix, pour les plus gourmands on peut ajouter une crème anglaise. Les quantités sont pour 6 fondants, j’ai utilisé des moules ronds en silicone.
La recette originale est ici et je l’ai adapté au thermomix.

La recette :
* on commence par s’occuper des biscuits : mixer 10 secondes, vitesse 4, réserver dans un bol
* on s’attaque au chocolat : mettre les carrés dans le bol, mixer 10 s vitesse 6
* ajouter le beurre ou l’huile de coco : 4 mn à 50° vitesse 2
* mettre tous les ingrédients dans le bol : crème liquide, amandes, biscuits  : mixer 20 secondes vitesse 3
* verser dans des moules, mettre au frigo

* pour les gourmands : on peut rajouter une crème anglaise :
dans le bol du thermomix, mettre 500ml de lait, 3 jaunes d’oeufs, 1 cc rase de maizena et 60 gr sucre : 10 mn à 80° vitesse 3,5 sans le gobelet
mettre dans une bouteille, laisser refroidir et mettre au frigo

Et voilà un délicieux dessert sans cuisson au chocolat.

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6 Personnes
Préparation
Cuisson 10mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé