Tzatziki (concombre, fromage blanc et menthe)

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    Temps de préparation: Temp total: Type de Recette: Catégorie de Recette: Nombre de personne(s):
Ingrédients:
  • 100 gr de concombre, pelé et évidé
  • 200 gr de fromage blanc (ou yaourt)
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • menthe
  • sel, poivre
  • Instructions:

    Une recette pour l’apéritif ou en entrée : un tzatziki ou concombre avec du fromage blanc ou du yaourt avec de la menthe, c’est bien frais et délicieux avec du pain pita. Je l’ai réalisé au thermomix mais rien d’obligatoire…
    La recette:
    Après avoir pelé et évidé le concombre, mixer 10 secondes, vitesse 3 : mettre dans une passoire, presser un peu et laisser dégorger 15 mn environ
    Sans le thermomix : raper le concombre, et le mettre dans la passoire
    Ciseler la menthe
    Dans le bol, mettre le fromage blanc ou le yaourt, la menthe, la gousse d’ail, sel, poivre puis ajouter le  concombre que vous aurez presser pour éliminer le plus d’eau possible
    Mixer 15 secondes, vitesse 3
    Servir avec du pain pita ou tel quel en apérif, c’est frais
    Personnellement j’ai rajouté de l’oignon rouge car j’adore mais dans la recette traditionnelle il n’y en a pas…

    Tag: tzatziki concombre fromage blanc menthe entrée
    Tzatziki (concombre, fromage blanc et menthe) by août 2nd, 2020
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