tourte aux poireaux et à la truite
faites cuire les filets (je truite à la vapeur pendant 15 min hachez-...
Plats
moelleux de saumon au confit de persil
effeuillez le persil, réservez douze belles pluches mettez les autre...
poulet en croute de poivre, sauce à la menthe
1 versez le poivre mignonnette concassé dans une assiette enduisez a...
risotto à l’oignon rouge confit
préparez, le bouillon avec les tablettes et 1,5 l d eau bouillante r...
boeuf à l’étouffée
1 ° ) découennez le lard de poitrine et coupez le lard en petits lar...
boeuf en daube comme à beaucaire
1 ° ) découpez le bouuf en tranches fines, aussi régulières que po...
Feuilleté de porc aux pommes et aux raisins
Pelez et émincez les oignons Coupez la viande en lamelles Faites re...
Boudin noir, purée de pommes de terre et compotée d’oignons
Préchauffeur le four 180 ° \n...
blettes (ou bettes) au gratin
1 ° ) épluchez les blettes en séparant le vert des côtes blanches ...
queyraflette
lavez les pommes de terre, faites-les cuire 20 min à l eau bouillante...
aubergines grillées
quenelles maison
Mettez dans une cassereole 1/4 l d eau + 80 g de beurre, sel, poivre, portez à ébullition \n
Prendre une autre...