Thermomix

Voici une recette de base en patisserie : la pâte sablée, idéale pour les tartes aux pommes, aux fraises etc.. Très facile, rapide et économique. N’hésitez pas à lire mon comparatif : pâte sablée maison contre industrielle… La recette avec le thermomix: Très simple : mettre tous les ingrédients dans le bol puis 3 coups […]

Voici la recette d’un des gâteaux les plus facile et les plus appréciés par les enfants : le quatre quarts. Je vous rappelle qu’un quatre quarts est  un gâteau composé d’un poids égal de farine, d’oeufs, de sucre et de beurre. Préchauffer le four à 180° La recette avec le thermomix : – mettre le […]

Une recette toute verte qui peut surprendre mais extra au goût : j’ai mélangé des épinards, des raisins secs et des champignons de paris : un plat économique, rapide et bien sur bon!! On peut varier les parfums, et même ajouter des orties, des pissenlits à cuire avec les épinards, à vous de laisser libre […]

Une recette pour tous ceux qui aiment (comme moi) la réglisse… Cette recette m’est venu en mangeant des rouleaux de réglisse, et j’ai eu envie d’une bonne crème dessert et voilà, hop hop…c’est prêt! Il faut commencer par dérouler les 2 rouleaux de réglisse, puis les coupeaux en morceaux (avec un ciseau par exemple) Puis […]

Une recette extra : de la crème desserts aux Carambars!! Succès assuré pour petits et grands, ne pas hésiter : essayer c’est l’adopter.. Pour 6 pots environ : Commencer par « exploser » les carambars : 10 secondes vitesse 6 : jeter un oeil et si besoin remettre un coup!! Dans le bol du thermomix, mettre le […]

Une recette étonnante et pourtant!! Ce sont des galettes de maïs, qui peuvent être servies en hamburger végétarien ou avec une salade verte, les enfants adorent. La recette est facile, économique et elle change un peu… la recette : -dans un robot, pour moi le thermomix : tout mixer environ 20 secondes, vitesse 7 -racler […]

Une recette que tout le monde adore : compote de pommes aux fruits rouges, ça rappelle les petits pots bébés.. La couleur est à croquer, j’aime bien! La recette est super facile, rapide et vraiment goûteuse. – Dans le bol, mettre les pommes coupées grossièrement et le sucre : 13 mn vitesse 2 à 90° […]

Et voilà, moi aussi j’ai testé le pain de mie brioché à base de tang zhong…et alors, ben effectivement la pâte est plus souple, bien moelleuse en bouche mais attention ce n’est pas une brioche mais bien un pain de mie brioché ou des pains au lait. L’origine de cette méthode remonte aux années 2006… […]

Voici une recette qui rencontre chez nous un énorme succès : un gateau Ours en 3D, c’est génial à faire, à décorer et à manger! C’est pas dur du tout, un poil long et encore… La recette vient des Etats Unis c’est  Martha Stewart qui est vraiment géniale. La base du gateau peut etre un […]

Voici une recette pour les gourmands : un cookie géant de 20 cm!! à partager ou pas… La recette est facile, rapide, à réaliser avec un enfant, il s’amusera bien. Rien de difficile, le résultat est top : ça surprendra vos invités « il est bien gros ton cookie!! »  ben c’est pour mieux le manger.. La […]

Aujourd’hui je teste les Bretzels ou Mauricettes, une spécialité d’Alsace que m’a fait découvrir ma collègue Charlotte. J’ai fait cette recette au thermomix, c’est facile, le plus délicat étant le façonnage et encore… La recette est pour une 15 de bretzels , on peut les fourrer, où les manger tel quel, c’est super bon. La […]

Une recette vraiment vraiment délicieuse et rapide : un moelleux au chocolat et son coeur coulant, le tout réalisé à la cocotte minute!! Si si ça marche du tonnerre! Le résultat est bluffant, peut se déguster tiède ou froid. Un dessert à réaliser au dernier moment ou pas. En tout cas, c’est surprenant et bien […]