Desserts

Avoir des yaourts bien fermes : ma solution

Ca y est, j’ai enfin trouvé comment avoir des yaourts faits maison et bien fermes… Jusqu’à présent, la consistance ne me convenait pas : trop liquide malgré le lait en poudre. Alors j’ai eu l’idée de mettre un peu d’agar agar pour ficher le tout et ça marche! Voici ma recette des yaourts bien fermes … Continuer la lecture de Avoir des yaourts bien fermes : ma solution


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Lemond curd citron-orange thermomix

Voici une recette que j’adore, avec les parfums des agrumes, c’est excellent : c’est du lemond curd citron-orange à faire au thermomix. J’ai mis une orange avec les 2 citrons pour adoucir un peu, et le résultat est extra! Une recette à mettre dans ses favoris et à tester sans attendre… La recette: – Commencer … Continuer la lecture de Lemond curd citron-orange thermomix


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Truffes au chocolat au thermomix, trop facile

Une recette de saison : les truffes au chocolat à faire avec thermomix : rien de plus simple, à faire avec ses enfants et à partager tous ensemble. La recette est rapide, facile et vous ferez de sacrés économies par rapport à celles achetées… Voici comment faire pour environ 25 truffes : – casser en … Continuer la lecture de Truffes au chocolat au thermomix, trop facile


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Nougat blanc au thermomix et sans thermomètre

Voici la recette du nougat blanc à faire avec le thermomix : facile, et sans thermomètre. Le résultat est top (voir les photos), une sacrée économie à réaliser et quand c’est fait maison, c’est pas meilleur?? Alors voici comment faire: – préchauffer le four à 150° – dans le bol du thermomix, mettre le fouet … Continuer la lecture de Nougat blanc au thermomix et sans thermomètre


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Confiture de Tomates vertes au thermomix

Voici ma petite recette de confiture de tomates vertes à faire avec le thermomix. L’automne est là, les tomates ne murissent plus et il en reste plein des vertes, voici une recette super économique et avec un goût top!! La recette est simple, l’idéal est de s’y prendre la veille ou le matin pour le … Continuer la lecture de Confiture de Tomates vertes au thermomix


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Iles flottantes au safran

Aujourd’hui je vous propose une recette toute douce : des iles flottantes au safran, à réaliser au thermomix. La recette est facile, je vais vous expliquer comment en plus réussir vos blancs d’oeufs avec thermomix… La veille de la recette : faire chauffer sans bouillir 100g de lait. Dans un pot à confiture (par exemple) … Continuer la lecture de Iles flottantes au safran


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Mes rochers coco

Voici une recette avec un de mes ingrédient préféré : la noix de coco…Cette fois ci j’ai réalisé des rochers coco, extra, la recette est pour une plaque à pâtisserie, donc 4-5 personnes environ. Préchauffer le four à 170° Avec le thermomix: – mettre le fouet et les blancs d’oeufs dans le bol : mixer … Continuer la lecture de Mes rochers coco


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Crumble aux poires ou aux pommes : tout pour le réussir!

Voici quelques trucs et astuces pour réussir tous vos crumbles. Que ce soit avec des pommes, des poires, des abricots, des prunes etc.. Vous obtiendrez des supers crumbles!!! Tout d’abord préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps, peler et couper vos fruits en cubes. Mettre les fruits (poires pour moi) au fond d’un plat … Continuer la lecture de Crumble aux poires ou aux pommes : tout pour le réussir!


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Muffins au thé de Noël : extra!

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de gâteaux : des muffins aromatisés avec du thé de Nöel, c’est du thé noir avec des écorces d’orange et des algues!  c’est mon nouveau partenaire  Tonnerre de Brest  qui m’a fournit quelques sachets de thé. Il propose toute sorte de thés aromatisés délicatement aux algues, je vous invite … Continuer la lecture de Muffins au thé de Noël : extra!


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Réussir ses chouquettes au thermomix

Les chouquettes, c’est trop bon et on n’en fait pas assez souvent! Voici une super recette qui va vous donner des chouquettes bien aérées, bien dorées, en un mot, elles ne feront pas long feu… Régalez vous bien. Une recette à faire avec le thermomix, c’est tellement plus facile. La recette : Dans le bol, … Continuer la lecture de Réussir ses chouquettes au thermomix


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