Entrées

Verrine ou velouté courgettes roquefort, extra

Voici une recette qui mêlent courgettes et roquefort, le résultat est  extra! La saveur du roquefort se mélange parfaitement à celle peut relever des courgettes, une manière d’utiliser la récolte du jardin. Cette verrine peut se manger, froide, tiède ou chaude à chaque fois c’est un délice. Froid, le goût du roquefort ressort bien, très … Continuer la lecture de Verrine ou velouté courgettes roquefort, extra


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Tarte aux aubergines et pesto à ma façon

J’ai concocté cette recette de tarte aux aubergines à ma façon afin de lui donner le plus de goût possible et que cette entrée régale toute la famille. Ici on aime l’aubergine, les tomates séchées, les graines de tournesol, le basilic et ben moi j’ai mélangé tout ça, et ca donne une super plat!! J’ai … Continuer la lecture de Tarte aux aubergines et pesto à ma façon


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Tarte tatin aux courgettes et miel

Voici une recette qui plaira même aux plus réfractaires à la courgette!! Une tatin de courgettes au miel, le miel enlève toute l’amertume qu’il peut y avoir dans les courgettes et donne une douceur qui ravira les palais de la famille. Je vous conseille cette recette vous ne serez pas déçus. J’ai d’abord fait une … Continuer la lecture de Tarte tatin aux courgettes et miel


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Salade de tomates et pastèque, zestes de citron

Une entrée très raffraichissante en plein été : j’ai mélangé des cubes de pastèque avec des dés de tomates le tout avec des zestes de citron.  Un vrai régal. J’adore le citron et ça explose bien en bouche avec les morceaux de pastèque et tomates. Une entrée tout de rouge vêtue! La recette très simple … Continuer la lecture de Salade de tomates et pastèque, zestes de citron


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Gaspacho de courgettes : extra frais

Cet été mangez des courgettes crues, c’est très bon et frais!  Voici une recette qui m’est venue un peu par hasard : je voulais faire un gaspacho et pas de concombre dans le frigo, pas grave, je me dis que je vais essayer avec ma courgette et ben super! Le résultat est bon, savoureux, si … Continuer la lecture de Gaspacho de courgettes : extra frais


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Tartare ou tartinade de courgettes

Une recette qui utilise une fois de plus la courgette crue, j’adore!! Dans cette recette que je sers en apéritif en petite verrine ou en entrée sur une tartine de pain, j’ai mis des tomates séchées, des graines de tournesol, tout cela se marie très bien avec la courgette. Une entrée bien rafraichissante et originale. … Continuer la lecture de Tartare ou tartinade de courgettes


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Salade tomates courgettes au thermomix

Une recette idéale pour une entrée : une salade tomates courgettes réalisée en moins de 10 secondes avec le thermomix : vite fait, bien fait, un super gout. On peut mettre les aromates qu’on veut, mais le basilic, c’est trop bon avec les tomates… la recette: Couper la courgette en morceaux Couper les tomates en … Continuer la lecture de Salade tomates courgettes au thermomix


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salade de poivrons rouges au thermomix

Une petite recette sympa qui permet d’utiliser le varoma au thermomix. Il s’agit de poivrons rouges en salade, marinés dans une bonne vinaigrette. A servir en apéritif sur des tranches de pain cocotte par exemple. Ca se mange tout seul, un vrai délice. Le poivron ainsi cuit, est vraiment délicieux. Mettre 0,5 litre d’eau dans … Continuer la lecture de salade de poivrons rouges au thermomix


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Velouté ou bisque de crevettes au thermomix

Voici une des premières recettes qui m’ont le plus bluffé avec le thermomix : le velouté de crevettes avec la bête tout entière! Résultat surprenant bon, et on ne trouve pas un morceau de crevettes dans la bisque, c’est velouté, très agréable. Mettre l’oignon coupé en 2 et l’ail épluchés dans le bol et mixer 5 … Continuer la lecture de Velouté ou bisque de crevettes au thermomix


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Soupe de poisson presque gratuite au thermomix

Voici la recette de la soupe de poisson la moins chère du monde!! Si si, je n’ai utilisé que des chutes : j’ai levé les filets d’un saumon et j’ai pris : l’arête, la tête tous les déchets. Et le résultat est étonnant! Si vous connaissez bien un poissonnier vous pouvez lui demander des chutes. … Continuer la lecture de Soupe de poisson presque gratuite au thermomix


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