Entrées

Salade de tomates et pastèque, zestes de citron

Une entrée très raffraichissante en plein été : j’ai mélangé des cubes de pastèque avec des dés de tomates le tout avec des zestes de citron.  Un vrai régal. J’adore le citron et ça explose bien en bouche avec les morceaux de pastèque et tomates. Une entrée tout de rouge vêtue! La recette très simple … Continuer la lecture de Salade de tomates et pastèque, zestes de citron


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Gaspacho de courgettes : extra frais

Cet été mangez des courgettes crues, c’est très bon et frais!  Voici une recette qui m’est venue un peu par hasard : je voulais faire un gaspacho et pas de concombre dans le frigo, pas grave, je me dis que je vais essayer avec ma courgette et ben super! Le résultat est bon, savoureux, si … Continuer la lecture de Gaspacho de courgettes : extra frais


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Tartare ou tartinade de courgettes

Une recette qui utilise une fois de plus la courgette crue, j’adore!! Dans cette recette que je sers en apéritif en petite verrine ou en entrée sur une tartine de pain, j’ai mis des tomates séchées, des graines de tournesol, tout cela se marie très bien avec la courgette. Une entrée bien rafraichissante et originale. … Continuer la lecture de Tartare ou tartinade de courgettes


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Salade tomates courgettes au thermomix

Une recette idéale pour une entrée : une salade tomates courgettes réalisée en moins de 10 secondes avec le thermomix : vite fait, bien fait, un super gout. On peut mettre les aromates qu’on veut, mais le basilic, c’est trop bon avec les tomates… la recette: Couper la courgette en morceaux Couper les tomates en … Continuer la lecture de Salade tomates courgettes au thermomix


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salade de poivrons rouges au thermomix

Une petite recette sympa qui permet d’utiliser le varoma au thermomix. Il s’agit de poivrons rouges en salade, marinés dans une bonne vinaigrette. A servir en apéritif sur des tranches de pain cocotte par exemple. Ca se mange tout seul, un vrai délice. Le poivron ainsi cuit, est vraiment délicieux. Mettre 0,5 litre d’eau dans … Continuer la lecture de salade de poivrons rouges au thermomix


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Velouté ou bisque de crevettes au thermomix

Voici une des premières recettes qui m’ont le plus bluffé avec le thermomix : le velouté de crevettes avec la bête tout entière! Résultat surprenant bon, et on ne trouve pas un morceau de crevettes dans la bisque, c’est velouté, très agréable. Mettre l’oignon coupé en 2 et l’ail épluchés dans le bol et mixer 5 … Continuer la lecture de Velouté ou bisque de crevettes au thermomix


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Soupe de poisson presque gratuite au thermomix

Voici la recette de la soupe de poisson la moins chère du monde!! Si si, je n’ai utilisé que des chutes : j’ai levé les filets d’un saumon et j’ai pris : l’arête, la tête tous les déchets. Et le résultat est étonnant! Si vous connaissez bien un poissonnier vous pouvez lui demander des chutes. … Continuer la lecture de Soupe de poisson presque gratuite au thermomix


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Ricotta maison au thermomix

Une recette de ricotta maison à faire au thermomix : super facile, super bon et économique bien sur! Le résultat est comme celui du supermarché et bien moins cher, fait maison c’est sympa à faire et quand le résultat est au rdv, c’est génial! Voici comment faire: – dans le bol du thermomix mettre le … Continuer la lecture de Ricotta maison au thermomix


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Terrine ou gratin de potiron : un vrai délice !

Voici une recette avec du potiron, c’est encore la saison il faut en profiter, c’est pas très cher et on peut faire plein de recettes avec. Cette fois j’ai choisi une terrine sans gluten. Le potiron cuit au préalable dans du lait, ce qui lui donne un goût tout doux, que même les enfants en … Continuer la lecture de Terrine ou gratin de potiron : un vrai délice !


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Pizza sans gluten, une bonne idée

Et bien oui, on peut faire et réussi des pizzas sans gluten, et le résultat est très satisfaisant. La texture de la pâte est différente mais reste néanmoins savoureuse. La recette peut se faire au robot thermomix ou à la main. A la main: Emietter la levure dans un saladier, verser l’eau tiède dessus, laisser … Continuer la lecture de Pizza sans gluten, une bonne idée


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