Thermomix

préchauffer le four à 60° commencer par préparer la pâte: mettre 100 g d’eau + la levure dans le bol : 1mn30 vit 2 à 37° (si la levure est congelée, rajouter 1mn) ajouter la farine, le sucre, l’huile, le sel  fonction épi 1 mn ajouter le lait : 1 mn épi mettre en boule, […]

dans le bol mettre l’oignon et l’ail, mixer 5 s vitesse 5 ajouter l’eau, les tomates, les olives : programmer 7 mn 100° mijotage ajouter les pâtes et programmer le temps indiqué sur le paquet de pates 100° fonction sens inverse, mijotage vérifier la cuisson, rajouter éventuellement un peu de temps Bon appétit

Mettre l’ail, les olives noires et les filets d’anchois dans le bol. Mixer 5 sec / vitesse 5. Racler les bord du bol a l’aide de la spatule. Ajouter l’huile d’olive, mettre 3mn / varoma / vitesse 1 Ajouter les tomates et les câpres, cuire 12mn / 100°c / vitesse 1

Une nouvelle recette économique avec le thermomix : le pain cocotte : une manière surprenante et originale de réussir du pain maison. La recette du pain cocotte au thermomix est très facile, le pain est extra la mie aérée. 1• Mettre l’eau et la levure dans le bol  et programmer 2mn Vit 2 à 37° […]

Préchauffer le four 180° Dans le bol du thermomix (TM31), mixer le chocolat (vitesse 7) jusqu’à ce qu’il soit réduit en poudre (moi personnellement je laisse un peu des morceaux…) Ajouter le beurre en morceaux dans le bol, mettre 3mn 50° vitesse 2 jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu et incorporé au chocolat […]

Dans le bol du momix, mettre la balance en marche : ajouter la levure, les oeufs, l’eau de fleur d’oranger, compléter avec le lait jusqu’à avoir 300g mettre 37° vit 3 pendant 2,5 minutes ajouter ensuite la farine et le sucre, programmer 5 mn épi ajouter à travers le trou pendant que momix tourne le […]