Très économique

à€°pluchez les oignons puis laissez-les entiers. Pelez les carottes fraiches, lavez-les sous l’eau froide, essuyez-les sur un linge propre et coupez-les en grosses rondelles. Dans une cocotte, déposez le beurre et un filet d’huile d’olive puis faites-y dorer les oignons entiers pendant quelques minutes. Ajoutez le bouquet garni. Incorporez les rondelles de carottes et laissez […]

Travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre. Incorporer les oeufs et travailler jusqu’à  ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le chocolat avec 2 cuillerées à  soupe d’eau et le lisser. Ajouter à  la margarine sucrée. Incorporer les courgettes et les amandes. Bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et la levure. Cuisson: 55 […]

Préchauffer le four à 210�. Râper grossièrement les courgettes. Mélanger : farine, levure, oeufs, yaourt, huile olive, curry, sel et poivre en une pâte homogène. Incorporer à cette préparation les courgettes, le persil et la ciboulette. Verser dans un moule à cake beurré (si possible, mettre au fond du papier sulfurisé, sinon le démoulage et […]

Préchauffez le four à 180 �C Couper les courgettes en cubes et faire revenir dans l’huile d’olive Dans un saladier, battez les oeufs avec l’huile et le lait. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Salez et poivrez. Mélangez. Ajouter le reste des ingrédients, les épices et les herbes ! puis mélanger. Versez la pâte […]

Préchauffer le four th. 6-7 (200°C).Couper les courgettes dans leur longueur.Hacher l’ail.Faire revenir les courgettes à  l’huile d’olive dans une poèle, sans les faire dorer. Les déposer sur du papier absorbant.Battre les oeufs en omelette, incorporer la farine et le comté en versant peu à  peu le lait, puis la crème.Saler, poivrer.Disposer des couches de […]

Commencer par préparer la pâte à  beignets en mélangeant dans une terrine: farine lait oeufs battus en omelette huile sel et poivre. Par ailleurs faites cuire les épinards dans de l’eau bouillante salée et pressez-les entre vos mains pour en extraire toute l’eau. Egouttez-les. Coupez-les grossièrement ensuite avec des ciseaux. Ajoutez les épinards dans la […]

Versez la farine en pluie dans une terrine. Au centre mettez le sel,1 oeuf entier, 1 jaune (réservez le blanc) et l’huile. Tournez à la cuillère en bois pour mélanger ces éléments et incorporer peu à peu la farine. Versez ensuite le lait progressivement de façon à obtenir une pâte lisse sans grumeaux et assez […]

Nettoyez le chou divisez-le en bouquets arrosez-les d’huile et de jus de citron laissez reposer 20 mn. Préparez la pâte versez la farine tamisée avec le sel en fontaine mettez l’huile et le jaune d’oeuf au milieu délayez progressivement en ajoutant suffisamment d’eau pour avoir une pâte fluide mais assez épaisse. Au moment de faire […]

Préparez une pâte à  beignets avec les ingrédients indiqués en réservant les blancs d’oeufs que vous battrez en neige avec une pincée de sel et que vous incorporerez à  la pâte juste au moment de faire les beignets. Coupez les poireaux en tronçons de 5cm environ et faites cuire à  la vapeur ou à  l’eau […]