Très facile

Une recette du très bon gateau : le Saint Genix, avec des pralines rouges au milieu qui fondent en cuisant.. De la bombe cette recette, à faire au robot thermomix, la brioche est moelleuse, c’est  trop facile, trop bon, le top quoi!! Merci à mon frangin pour les pralines…. Dans le bol du momix, mettre […]

Voici la recette de la soupe de poisson la moins chère du monde!! Si si, je n’ai utilisé que des chutes : j’ai levé les filets d’un saumon et j’ai pris : l’arête, la tête tous les déchets. Et le résultat est étonnant! Si vous connaissez bien un poissonnier vous pouvez lui demander des chutes. […]

Une recette de ricotta maison à faire au thermomix : super facile, super bon et économique bien sur! Le résultat est comme celui du supermarché et bien moins cher, fait maison c’est sympa à faire et quand le résultat est au rdv, c’est génial! Voici comment faire: – dans le bol du thermomix mettre le […]

Voici une recette avec du potiron, c’est encore la saison il faut en profiter, c’est pas très cher et on peut faire plein de recettes avec. Cette fois j’ai choisi une terrine sans gluten. Le potiron cuit au préalable dans du lait, ce qui lui donne un goût tout doux, que même les enfants en […]

Une recette du fameux gâteau quatre quart mais sans gluten cette fois. Une recette très très légère, à réaliser au robot thermomix ou à la main. Mettre le four à chauffer à 150° Avec le thermomix : faire ramollir le beurre au micro ondes (1mn température 1 : à voir selon chaque micro ondes) Dans […]

Une recette trop bonne : des muffins aux fruits confits, sans gluten et au thermomix, une réussite, facile, rapide , succès garanti! au thermomix: Préchauffer le four à 180° Mettre dans le bol : les oeufs, le yaourt, les sucres (vanillé et blanc), la farine, la poudre d’amande, la levure. Mixer vitesse 5 environ 30 […]

Et bien oui, on peut faire et réussi des pizzas sans gluten, et le résultat est très satisfaisant. La texture de la pâte est différente mais reste néanmoins savoureuse. La recette peut se faire au robot thermomix ou à la main. A la main: Emietter la levure dans un saladier, verser l’eau tiède dessus, laisser […]

Voici une recette avec du petit épeautre, tout plein de couleurs et des saveurs qui éclatent en bouche, nous on adore! En plus, c’est une recette 100% fait maison, imaginée, dessinée et réalisée par mes petites mains… Commencer par faire cuire le petit épeautre : faire bouillir de l’eau salée avec une branche de thym […]

Une petite entrée sympa et sans gluten : des muffins salés aux olives. Je n’avais que des vertes mais on peut tout aussi bien faire un mix : olives vertes et noires, ajouter des lardons, des tomates séchées etc.. à vous de jouer J’ai utilisé de la farine de riz à la place du blé […]

Pour midi j’ai fait des frites avec une courge butternut accompagné de boulettes de porc au riz.Un vrai délice. Les frites de butternut je les ai faites au four, c’est très très bon. Cette recette participe au défi cuisine Street Food  pour le pays France la recette: commencer par les frites de butternut: préchauffer le four […]

Aujourd’hui ce sera un gateau au chocolat sans gluten, une recette épatante et très bonne. Ne vous en privez surtout pas, la maizena remplace la farine dans cette recette, le gateau est léger, aéré. Coté proportion on peut doubler, dans ce cas rajouter un peu de temps de cuisson. On peut aussi mettre la pate […]

Recette de la brioche mouna au Thermomix. Pour le petit déjeuner de demain, je vous propose une mouna maison au thermomix. A l’origine, la mouna est une recette traditionnelle qui vient  d’Afrique du Nord, elle était mangée en famille le jour de Pâques. La mie est super aérée, une réussite! Un léger parfum de fleur […]