Assiettes Equilibrées

Très facile

Petit épeautre et ses légumes : une explosion de saveurs et de couleurs

Voici une recette avec du petit épeautre, tout plein de couleurs et des saveurs qui éclatent en bouche, nous on adore! En plus, c’est une recette 100% fait maison, imaginée, dessinée et réalisée par mes petites mains… Commencer par faire cuire le petit épeautre : faire bouillir de l’eau salée avec une branche de thym […]

Tag: petit épeautre, courgettes, légumes, tomates, olives noires, amandes
Recette de | Le mars 12th, 2013

Muffins salés aux olives sans gluten

Une petite entrée sympa et sans gluten : des muffins salés aux olives. Je n’avais que des vertes mais on peut tout aussi bien faire un mix : olives vertes et noires, ajouter des lardons, des tomates séchées etc.. à vous de jouer J’ai utilisé de la farine de riz à la place du blé […]

Tag: gluten, sg, sans gluten, muffins, salés, olives, vertes
Recette de | Le mars 11th, 2013

Frites butternut et boulettes de porc au riz

Pour midi j’ai fait des frites avec une courge butternut accompagné de boulettes de porc au riz.Un vrai délice. Les frites de butternut je les ai faites au four, c’est très très bon. Cette recette participe au défi cuisine Street Food  pour le pays France la recette: commencer par les frites de butternut: préchauffer le four […]

Tag: butternut, frites, porc, boulettes, riz
Recette de | Le mars 10th, 2013

gateau au chocolat sans gluten

Aujourd’hui ce sera un gateau au chocolat sans gluten, une recette épatante et très bonne. Ne vous en privez surtout pas, la maizena remplace la farine dans cette recette, le gateau est léger, aéré. Coté proportion on peut doubler, dans ce cas rajouter un peu de temps de cuisson. On peut aussi mettre la pate […]

Tag: gluten, sans gluten, SG, maizena, gateau chocolat, gateau, dessert, chocolat
Recette de | Le mars 9th, 2013

Mouna au thermomix

    Temps de préparation: Temp total: Type de Recette: Catégorie de Recette: Nombre de personne(s):

Recette de la brioche mouna au Thermomix. Pour le petit déjeuner de demain, je vous propose une mouna maison au thermomix. A l’origine, la mouna est une recette traditionnelle qui vient  d’Afrique du Nord, elle était mangée en famille le jour de Pâques. La mie est super aérée, une réussite! Un léger parfum de fleur […]

Tag: mouna brioche thermomix pâques
Recette de | Le mars 2nd, 2013

Betterave crue avec une vinaigrette au miel

En voilà une recette originale : des betteraves crues rapées avec une vinaigrette au miel. C’est super bon, surprenant et à renouveler. La saveur de la betterave se mélange très bien avec cette sauce miel, citron et huile d’olive, vous m’en direz des nouvelles. Voici comment procéder: Avec une mandoline, raper 1 betterave (ou plusieurs!) […]

Tag: betterave, crue, salade, miel, citron
Recette de | Le mars 1st, 2013

Fromage maison au thermomix, super simple!

Aujourd’hui je vous propose une recette de fromage fait maison avec le thermomix : super facile, rapide, bon et économique. Le résultat est bluffant, je vous recommande d’essayer cette recette et de varier ensuite ce que vous voulez mettre (herbes de provence, ail et ciboulette…) Tout ce dont vous avez besoin est d’1 litre de […]

Tag: fromage, maison, thermomix, home made, boursin
Recette de | Le février 24th, 2013

Tartinade de haricots blancs ou houmous revisité

J’avais une boite de haricots blancs dans le placard et je ne savais pas quoi en faire… Et si je l’a mixé avec du citron, du cumin et de l’huile d’olive…. Comme du houmous et ben franchement c’est bon! A vous d’ajuster les épices (ail, citron, cumin) et sur du bon pain, ça se mange […]

Tag: haricots, houmous, tartine, apéritif, ail, citron
Recette de | Le février 18th, 2013

Gateau citron et amandes

Un joli et bon gâteau au citron et amandes. Un vrai délice, la recette est faite avec de l’huile d’olive qui ajoute un petit plus à ce gateau plein de saveurs.Le mélange citron amandes est très harmonieux. A tester. Préchauffer le four à 180° Battre à la main ou au robot les oeufs et le […]

Tag: gateau, amandes, citron, thermomix, dessert
Recette de | Le février 17th, 2013

Flan d’endives au miel où comment faire aimer ce légume

Une recette qui va vous réconcilier avec les endives : un flan d’endives au miel. Le goût amer disparait totalement, à la place une saveur sucrée avec le miel, vraiment bon. A essayer sans plus attendre, c’est encore la saison des endives et là vous tenez LA recette!! A faire au thermomix…ou sans Enlever le […]

Tag: endives, flan, miel, gratin, thermomix
Recette de | Le février 10th, 2013

Gateau yaourt au thermomix ou à la main

Aujourd’hui ce sera un gâteau yaourt pour le 4h! Une recette super simple et en plus rapide. Un gateau qui marche à tous les coups! En plus on peut ajouter tout ce qu’on veut dans la pâte : citron, orange, chocolat etc.. Voici la recette : 2 lignes suffisent largement Préchauffer le four à 180° […]

Tag: thermomix, gateau yaourt, yaourt, dessert
Recette de | Le février 10th, 2013

Velouté de carottes miel gingembre et tuiles salées aux amandes

Une super recette pour bien commencer un repas : un velouté de carottes avec du gingembre et du miel et un jus d’orange pour finir. C’est un vrai délice, une saveur sucré salé qui est vraiment savoureuse. J’adore et avec les petits tuiles salées aux amandes, c’est parfait… Cette recette fait partie du concours St Valentin PriceMinister. […]

Tag: soupe, velouté, crème, carottes, miel, gingembre, orange
Recette de | Le février 9th, 2013
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