Facile

Peler les courgettes à demi. Couper en rondelles fines. Peler les oignons en lamelles fines. Mettre les légumes dans une casserole avec l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre. Mijoter 40 – 60 minutes. Servir glacé

Trempez les pois chiches la veille. Egouttez et réservez.Dans la partie basse du couscoussier, mettre le poulet coupé en morceaux, , les oignons coupés en lamelles, les tomates coupées en petits morceaux, l’huile , le safran, le gingembre, le sel et le poivre. Faire revenir le tout puis ajouter 2 litres d’eau et porter à  […]

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles assez épaisses. Pelez et émincez l’oignon, faites-le revenir à  l’huile sans le laisser prendre couleur. Joignez les courgettes, les tomates pelées et concassées, les olives (vous pouvez les blanchir au préalable 2 mn à  l’eau bouillante), l’assaisonnement et les herbes. Ajoutez la gousse d’ail écrasée et laissez cuire […]

Couper en longues et fines lanières les courgettes avec un couteau économe. Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter les courgettes et le thym effeuillé. Cuire à feu moyen en remuant pour évacuer l’eau. Saler, poivrer. Emietter le fromage (ôter la croute si utilisation de crottins). Tamiser la farine avec le curry, sel, poivre. […]

Préchauffez le four à 210� (th.7) Mélangez la farine, la levure et les oeufs entiers, le paprika et le thym dans une terrine puis ajoutez le roquefort en petits morceaux avec la crème fraîche. Détaillez le chou en petits bouquets. Lavez, égouttez et faites cuire 10 mn à l’eau bouillante salée. Beurrez un moule à […]

préchauffer le four th 7 dans le bol d’un mixer mettre : les anchois avec leur huile , les oeufs ,la farine ,le lait , le râpé mixer rapidement rincer et sécher les olives beurrer un plat à four ,y étaler les olives et couvrir avec la pâte cuire 25 à 30 mn servir tiède

beurrer 6 petits moules à tarte (12 cm de diamètre), bien les fariner et les garder au frais. Peler les carottes et les couper en bâtonnets. Les faire cuire dans un grand volume d’eau salée pendant 20 minutes. à�goutter. à�goutter le mais. Allumer le four thermostat 6, 180�C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la […]

préchauffer le four à  200° . faire décongeler les épinards et les assaisonner . dans un saladier ,battre les oeufs ,la farine ,le sel et le poivre .Ajouter le lait ,la ricotta écrassée ,la muscade et les épinards bien égouttés.Mélanger bien . verser la préparation dans 4ramequins beurrés . enfourner 25min .

Râpez les courgettes en très fines rondelles, déposez-les sans qu’elles se chevauchent sur un plat très large ou des assiettes individuelles. Dans une poèle huilée faites revenir les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient dorés et disposez les sur les courgettes. Râpez le parmesan en copeaux et éparpillez-le sur les courgettes. Arrosez du jus […]

Vous pouvez faire cette recette soit sur le feu soit au four. Dans ce cas pensez à préchauffer votre four à 150°. Dans une cocotte, mettez un peu d’huile d’olive et faites cuire l’oignon et l’ail 2 min. Ajoutez le piment, le piment frais, le cumin, du sel et du poivre. incorporez la viande hachée […]

Coupez la partie supérieure des citrons du côté pointu, puis évidez-les à  l’aide d’une cuillère. Coupez la base des citrons en prenant garde de ne pas entamer la chair, cela leur permettra d’ètre stables. Pressez la pulpe retirée des citrons pour obtenir la valeur de 2 c à  soupe de jus. Lavez le persil . […]

à€°pluchez les oignons puis laissez-les entiers. Pelez les carottes fraiches, lavez-les sous l’eau froide, essuyez-les sur un linge propre et coupez-les en grosses rondelles. Dans une cocotte, déposez le beurre et un filet d’huile d’olive puis faites-y dorer les oignons entiers pendant quelques minutes. Ajoutez le bouquet garni. Incorporez les rondelles de carottes et laissez […]