Assiettes Equilibrées

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Pommes au four (classique et farcies aux spéculoos)

2 recettes de pommes au four : version classique mais avec découpage au pèle pommes et une version plus originale : pommes farcies aux spéculoos et raisins secs. J’ai utilisé du miel à la place du sucre. alors 1ère recette : version classique : – bien entendu on commence par peler et enlever le trognon […]

Tag: pommes pommes au four pomme speculoos
Recette de | Le novembre 6th, 2020

Pains façon subway au Thermomix

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Voici la recette des délicieux et moelleux pains comme à Subway, une recette Thermomix mais réalisable avec un robot équipé d’un crochet ou tout autre marque…. La recette est simple, j’ai fait 4 pains, ils sont énormes, extra moelleux, on peut en faire 6 ils seront moins haut … La pâte est parfaite, facile à […]

Tag: pain sandwich subway thermomix
Recette de | Le novembre 4th, 2020

Velouté de chou rouge au thermomix

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Velouté de chou rouge au thermomix : voici une recette haute en couleur, j’adore, bon je ne rependrai pas ma maison de cette couleur mais en cuisine « ca en jette ». C’est une recette facile, idéale à l’automne ou en hiver, j’aime le chou rouge, cuit ou cru. Mais là c’est le top!! On peut ajouter […]

Tag: soupe velouté recette légumes hiver chou chou rouge thermomix
Recette de | Le octobre 6th, 2020

Sirop de pommes maison

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On continue avec les recettes de pommes : après le crumble, les pommes caramélisées au fromage blanc, voici le sirop de pommes maison. Une recette qui permet d’utiliser les épluchures et trognons des pommes, bien entendu bio….ou bien bien lavées. Il faut commencer la recette la veille car on va faire refroidir la 1ère cuisson […]

Tag: sirop pommes zéro déchet anti gaspi diy
Recette de | Le septembre 26th, 2020

Pommes caramélisées au fromage blanc

Voici une recette de saison : les pommes viennent d’être récoltées on en profite. Je vous propose un dessert à servir en verrine : des pommes caramélisées au fromage blanc, une recette légère, personnalisable au niveau des épices et du sucre. J’ai mis un peu de poudre de yuzu avec le fromage blanc et sur […]

Tag: pommes dessert fromage blanc caramel
Recette de | Le septembre 26th, 2020

Croquettes ou beignets de tomates (comme en Grèce)

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Recette des croquettes ou beignets de tomates comme en Grèce : des tomatokeftes , originaire de Santorin, un meze délicieux et facile à faire en plus. A servir avec une sauce yaourt. La recette: * on commence par couper les tomates en dés : couper les en deux puis encore en deux, enlever les graines […]

Tag: beignets croquettes tomates grèce recette entrée
Recette de | Le août 26th, 2020

cheesecake aux figues

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Nouveau cheesecake au fromage blanc: cette fois avec une base citron et un insert aux figues (du jardin de mes parents). C’est facile, je l’ai fait au robot thermomix mais à la main c’est largement faisable. Il faut commencer la veille pour faire l’insert. Allez je vous explique comment j’ai fait : la recette: * […]

Tag: cheesecake dessert sans cuisson figues thermomix
Recette de | Le août 24th, 2020

Confiture de figues verveine

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Une recette de saison : une confiture de figues (du jardin) avec des feuilles de verveine et des cacahuètes (ou des noix), une recette au thermomix.. J’ai obtenu 4 pots. En fait il y avait plein de figues chez mes parents, je ne suis pas fan des figues crues mais en confiture oui!!! et en […]

Tag: figues thermomix tm31 agar agar verveine cacahuètes
Recette de | Le août 23rd, 2020

cheesecake salé ail et fines herbes

Une nouvelle recette de cheesecake, cette fois il sera salé, j’ai mis du fromage ail et fines herbes (type Boursin) et un petit coulis de tomates sur le dessus. Une recette sans cuisson parfaite en cette saison, facile à réaliser. Les quantités sont pour 4 personnes, j’ai utilisé 2 petits moules de 16 cm. On […]

Tag: cheesecake salé boursin ail et fines herbes entrée été
Recette de | Le août 14th, 2020

Sirop de noix de coco maison

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Recette du sirop de noix de coco, une recette facile avec un sirop qui a vraiment du gout, je m’en sers pour les gateaux, les yaourts ou dans un verre d’eau tout simplement..Il y a quelques jours j’ai vu dans un supermarché du sirop de noix de coco ca m’a vraiment donné envie, du coup, […]

Tag:
Recette de | Le août 9th, 2020

Salade de pates aux aubergines tomates poivron

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Une recette fraicheur qui en plus est bien colorée, très appétissante: une salade de pâtes avec aubergine, tomates, poivron avec une sauce vinaigrette au citron et plein de persil, un régal. Allez je vous explique la recette : * on commence par cuire l’aubergine : alors je fais simple (comme souvent) : on coupe l’aubergine […]

Tag: salade poivron pates aubergine tomate oignon persil
Recette de | Le août 8th, 2020

Cheesecake oreo sans cuisson thermomix

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Depuis quelques temps cette recette du cheesecake oreo sans cuisson me fait de l’oeil, elle fait le buzz sur youtube alors j’ai voulu la faire mais « à ma façon » sans le philadelphia ou autre fromage frais, j’ai utilisé du fromage blanc et c’est parfait (enfin c’est mon gout!!). La recette est faite au thermomix mais […]

Tag: oreo cheesecake sans cuisson cheesecake thermomix
Recette de | Le août 8th, 2020
Assiettes Equilibrées