à�queutez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Faites bouillir dans de l’eau salée pendant 10 minutes, égouttez. Coupez le fromage de chèvre en morceaux (réservez-en une partie au frais) et le mettre dans un mixeur avec le chou-fleur, la crème, les oeufs et quelque brins de romarin. Versez dans un moule la préparation puis […]
1°/ Préchauffer le four à 210°. Eplucher et épépiner les poivrons et les détailler en dés. Laver les champigons et les couper en dés. Couper la mozarella en dés. 2°/ Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive puis ajouter les champignons. Laisser revenir jusqu’à évaporation complète de l’eau de cuisson. Ajouter les poivrons et cuire encore […]
Avec le haut d’un grand verre, découper des ronds de pâtes feuilletée découper la buchette en rondelles,saupoudrer d’herbes de provence mettre la rondelles de chèvres entre 2 rond de pâte puis mouiller vos mains pour bien les fermer sur les côtés. Badigeonner d’oeuf pour dorer. Enfourner 15 mn TH6/7. faire une réduction de vinaigre basalmique […]
Assaisonner les escalopes de dinde avec sel et poivre, et laisser dorer des deux côtés dans l’huile d’olive, dans une poèle. Une fois les escalopes cuites, les enlever de la poèle, et les mettre de côté dans du papier alu pour qu’elles restent tendre. Déglacer la poèle au vin blanc, en laissant réduire quelques instants.Ajouter […]
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles assez épaisses. Pelez et émincez l’oignon, faites-le revenir à l’huile sans le laisser prendre couleur. Joignez les courgettes, les tomates pelées et concassées, les olives (vous pouvez les blanchir au préalable 2 mn à l’eau bouillante), l’assaisonnement et les herbes. Ajoutez la gousse d’ail écrasée et laissez cuire […]
Préchauffez le four à 210� (th.7) Mélangez la farine, la levure et les oeufs entiers, le paprika et le thym dans une terrine puis ajoutez le roquefort en petits morceaux avec la crème fraîche. Détaillez le chou en petits bouquets. Lavez, égouttez et faites cuire 10 mn à l’eau bouillante salée. Beurrez un moule à […]
préchauffer le four th 7 dans le bol d’un mixer mettre : les anchois avec leur huile , les oeufs ,la farine ,le lait , le râpé mixer rapidement rincer et sécher les olives beurrer un plat à four ,y étaler les olives et couvrir avec la pâte cuire 25 à 30 mn servir tiède
préchauffer le four à 200° . faire décongeler les épinards et les assaisonner . dans un saladier ,battre les oeufs ,la farine ,le sel et le poivre .Ajouter le lait ,la ricotta écrassée ,la muscade et les épinards bien égouttés.Mélanger bien . verser la préparation dans 4ramequins beurrés . enfourner 25min .
Vous pouvez faire cette recette soit sur le feu soit au four. Dans ce cas pensez à préchauffer votre four à 150°. Dans une cocotte, mettez un peu d’huile d’olive et faites cuire l’oignon et l’ail 2 min. Ajoutez le piment, le piment frais, le cumin, du sel et du poivre. incorporez la viande hachée […]
Coupez la partie supérieure des citrons du côté pointu, puis évidez-les à l’aide d’une cuillère. Coupez la base des citrons en prenant garde de ne pas entamer la chair, cela leur permettra d’ètre stables. Pressez la pulpe retirée des citrons pour obtenir la valeur de 2 c à soupe de jus. Lavez le persil . […]
1 à€°talez 60ml de sauce tomate au fond d’un plat peu profond allantau four et préalablement graissé. Remplissez les cannellonis de farceà l’aide d’une cuillère à café. 2 Disposez les cannellonis côte à côte sur la sauce tomate. Recouvrez de béchamel, puis nappez le tout avec le reste de sauce tomate. Saupoudrez de fromage râpé […]
Détailler le chou-fleur en bouquets et les faire cuire à la vapeur durant 12 minutes.Les écraser grossièrement à la fourchette. Plonger les cannellonis dans une casserole d’eau bouillante durant 3 minutes pour les attendrir puis les couper en 2 dans le sens de la hauteur.Les placer debout les uns contre les autres dans un plat […]