Très facile

Ma meilleure recette de gratin dauphinois au Thermomix. Voici ma recette préférée que je partage avec vous, un classique à réaliser très facilement au thermomix, un plat onctueux qui plaira à toute la famille. La recette : * Préchauffer le four à 210° * Placer 1 gousse d’ail dans le bol, mixer 5 sec/vitesse 5 […]

Dans le bol du thermomix : mettre tous les ingrédients sauf l’huile d’olive Mixer vitesse 5 environ 10-15 secondes, ça doit rester un peu des morceaux Racler les bords Remixer quelques secondes Mettre vitesse 5, ajouter par le trou l’huile d’olive en filet, vérifier la consistance (ajouter si besoin encore un peu d’huile d’olive). Réserver […]

Emincer l’oignon et l’ail Faire revenir les lardons et l’oignon et l’ail avec 1 cs d’huile olive Ajouter les carottes coupées en tronçons, les herbes de provence (1cs environ) Puis la cuillère de farine, bien remuer Ajouter les olives, l’eau chaude Porter à ébullition Fermer la cocotte Dès que la soupape chuchote, baisser le feu, […]

préchauffer le four à 180 commencer par mélange les oeufs avec la farine et la levure ajouter le yaourt l’huile puis le jambon coupé en morceaux mélanger à chaque fois, ajouter le gruyère, les olives noires dénoyautées et coupés en petits morceaux répartir dans les caissettes ou les moules à muffins cuire 20 mn penser […]

dans le bol mettre l’oignon et l’ail, mixer 5 s vitesse 5 ajouter l’eau, les tomates, les olives : programmer 7 mn 100° mijotage ajouter les pâtes et programmer le temps indiqué sur le paquet de pates 100° fonction sens inverse, mijotage vérifier la cuisson, rajouter éventuellement un peu de temps Bon appétit

Dans la cocotte minute, mettre 2 cs d’huile d’olive et faire revenir les lardons, les oignons coupés en petits morceaux et la gousse d’ail écrasée et émincée. Pendant ce temps, peler les carottes et les couper en rondelles. Une fois le mélange lardons-oignons-ail bien doré, ajouter le sac de petits pois, les carottes, les aromates, […]

Mettre l’ail, les olives noires et les filets d’anchois dans le bol. Mixer 5 sec / vitesse 5. Racler les bord du bol a l’aide de la spatule. Ajouter l’huile d’olive, mettre 3mn / varoma / vitesse 1 Ajouter les tomates et les câpres, cuire 12mn / 100°c / vitesse 1

Une nouvelle recette économique avec le thermomix : le pain cocotte : une manière surprenante et originale de réussir du pain maison. La recette du pain cocotte au thermomix est très facile, le pain est extra la mie aérée. 1• Mettre l’eau et la levure dans le bol  et programmer 2mn Vit 2 à 37° […]

Préchauffer le four 180° Dans le bol du thermomix (TM31), mixer le chocolat (vitesse 7) jusqu’à ce qu’il soit réduit en poudre (moi personnellement je laisse un peu des morceaux…) Ajouter le beurre en morceaux dans le bol, mettre 3mn 50° vitesse 2 jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu et incorporé au chocolat […]

faire bouillir une casserole d’eau additionnée du vinaigre blanc. dés une forte ébulition, placer délicatement sans les heurter les oeufs dans la casserole. regardez votre montre ou démarrez votre chronomètre pour 5 minutes pendant ce temps, remplir un saladier d’eau glacée. au bout des 5 mn, videz l’eau, retirer à l’aide d’une cuillère à soupe […]

à la poèle: battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. incorporer le fromage et le jambon. faire chauffer le tout dans une poèle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen. ajouter le beurre et l’oignon . faire sauter quelques secondes. verser le mélange aux oeufs dans la poèle et réduire le […]

Lavez les pommes de terre et brossez-les sous l’eau. Séchez-les à  fond dans un torchon. Coupez-les en deux dans la longueur, puis en frites de 2 cm de large (frites paysannes, en forme de gros quartiers d’orange). Séchez-les de nouveau à  fond (pour éviter qu’elles ne collent entre elles) mais ne les lavez pas (contrairement […]