Disque de cuisson pour le robot Thermomix
Le disque de cuisson est un accessoire pour les robots Thermomix, qui se place au dessus du bloc couteaux et qui permet de cuire certains aliments sans les broyer.
Avec le mode de cuisson sous vide, vous pouvez cuire à la perfection toutes les coupes de viande de qualité supérieure.
La cuisson lente permet de cuire les ingrédients pendant une période plus longue que les systèmes de cuisson traditionnels, donnant un maximum de saveur aux ingrédients tout en rendant la texture finale.
👍Il suffit de placer le protège-lames au-dessus du groupe de couteaux, cela évitera le contact direct entre la nourriture et les lames.
Le produit bénéficie de la garantie officielle Vorwerk de 2 ans
👉La garantie ne couvre pas les dommages dus à l’usure Avec cet accessoire, vous pouvez cuire les aliments jusqu’à 98 degrés sans que les lames n’entrent en contact avec les aliments.
👀 Pour acheter le disque de cuisson : cliquer sur l’image ou le lien ce dessous
Les bonnes utilisations du disque cuisson
o Le disque cuisson doit être positionné dans le bon sens
o Utiliser impérativement la fonction SENS INVERSE de votre Thermomix® TM6
o Utiliser uniquement la Vitesse 1
o Ne pas utiliser le disque cuisson avec des températures supérieures à 100°C
o Utiliser uniquement des sacs compatibles avec la cuisson sous-vide et inférieurs à 20 x 30 cm
o Ne pas utiliser le disque cuisson avec des aliments congelés
o Ne pas utiliser de bocaux en verre (ex: le Parfait)
o Ne pas utiliser d’autres accessoires en même temps que le disque cuisson (fouet, panier cuisson)
o Laisser l’orifice du couvercle du bol dégagé afin de permettre à la vapeur de s’échapper
o Respecter le volume d’eau indiqué dans les recettes ou dans le tableau des cuissons du livret
d’utilisation fourni avec le disque cuisson
o En cuisson sous-vide, ajouter à l’eau de cuisson de l’acide citrique ou du jus de citron (permet
d’éviter l’apparition de points de rouille)
Accessoire compatible avec le Thermomix TM5. Toutefois les recettes disponibles sur Cookidoo nécessitant l’utilisation du disque cuisson ont été développées exclusivement pour le Thermomix TM6