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La Semoule au Lait Thermomix : on retombe en enfance

La Semoule au lait au thermomix : une recette maison avec de délicieux souvenirs d’enfance

La recette du jour : un dessert simple et réconfortant qui a le pouvoir de transporter nos papilles dans un tourbillon de douceur. Ce dessert classique est bien plus qu’une simple douceur sucrée, c’est une invitation à un voyage culinaire réconfortant, élaboré avec amour et créativité. Cuisiner la semoule au lait chez soi, c’est plonger dans un océan de saveurs d’antan tout en créant des souvenirs précieux en famille.

Pourquoi Opter pour la Semoule au Lait Maison ?

  1. Saveurs Authentiques : Notre recette de semoule au lait est imprégnée du parfum naturel de la vanille et de la chaleur du lait frais. Un mélange qui fait danser les papilles et rappelle les doux souvenirs d’enfance.
  2. Créativité Sans Limite : La semoule au lait est une toile blanche pour votre créativité culinaire. Ajoutez des fruits frais, des fruits secs ou une pincée de cannelle pour personnaliser votre dessert selon vos préférences.
  3. Convivialité Familiale : Rassemblez toute la famille autour de cette préparation simple et impliquez les enfants dans le processus. Cuisiner ensemble crée des liens forts et des souvenirs inoubliables.

La recette de semoule au lait thermomix : clic ici

Créez des souvenirs, savourez la vie

La semoule au lait maison est bien plus qu’un dessert, c’est un rituel familial qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. En optant pour cette recette maison, vous créez non seulement une expérience gastronomique exceptionnelle, mais aussi des souvenirs qui dureront toute une vie.

Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire, laissez parler votre créativité et créez des moments uniques en famille autour de ce délicieux dessert. Bon appétit ! 🍴😊

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Le découpe minute pour Thermomix

Aujourd’hui, je vais vous parler du découpe minute pour Thermomix de la marque Wundermix , un accessoire innovant et pratique qui vous permet de râper et de couper en tranches vos fruits et légumes sans effort. Si vous avez envie de gagner du temps dans la préparation de vos recettes, de varier les découpes selon les saisons et les ingrédients, et de sublimer vos plats avec des découpes parfaites, cet article est fait pour vous !

Le découpe minute Thermomix, c’est quoi ?

Le découpe minute Thermomix est un disque 4-en-1 qui s’insère directement dans le bol de votre Thermomix TM5 ou TM6 ou TM31.
Il vous permet de réaliser quatre types de découpes : râper fin, râper épais, trancher fin ou trancher épais. Il est adapté à de nombreux ingrédients au gré des saisons : fruits et légumes, mais aussi fromages, charcuterie, etc. Il est facile à nettoyer, il passe au lave-vaisselle et ne salit pas votre bol Thermomix.

Quels sont les avantages du découpe minute Thermomix de la marque Wundermix?


Le découpe minute Thermomix vous offre plusieurs avantages :

  • Il vous fait gagner du temps dans la préparation de vos recettes : plus besoin de sortir la planche à découper et le couteau, ni de nettoyer le bol entre deux utilisations. Vous pouvez râper ou trancher vos ingrédients en quelques secondes et les ajouter directement à votre recette.
  • Il est compatible avec le TM31 et les autres robots plus récents ; TM5 et TM6
  • Il vous permet de varier les découpes selon vos envies et vos besoins : vous pouvez choisir l’épaisseur de vos râpés ou de vos tranches selon le résultat souhaité. Par exemple, vous pouvez faire des rondelles fines de courgettes pour un carpaccio, ou des rondelles épaisses pour un gratin. Vous pouvez aussi faire des râpés fins de carottes pour une salade, ou des râpés épais de fromage pour une pizza.
  • Il sublime vos préparations sucrées ou salées grâce à ses découpes parfaites : vos plats seront plus appétissants et plus savoureux avec des découpes régulières et homogènes. Vous pourrez épater vos convives avec des présentations soignées et originales.

Comment utiliser le découpe minute de la marque Wundermix ?


L’utilisation du découpe minute Thermomix est très simple :

découpe minute thermomix
  • Vous choisissez le type de découpe que vous souhaitez réaliser : râpé fin, râpé épais, rondelle fine ou rondelle épaisse.
  • Vous placez le disque 4-en-1 dans le sens indiqué par le marquage sur le disque : le côté avec les couteaux vers le haut pour les râpés, le côté avec les lames vers le haut pour les tranches.
  • Vous insérez le bol de découpe dans le bol du Thermomix et vous verrouillez le couvercle.
  • Vous placez vos ingrédients dans le gobelet doseur et vous appuyez sur la touche sens inverse mettre vitesse 2,5 maxi
  • Vous récupérez vos ingrédients découpés dans le bol de découpe et vous les utilisez pour votre recette.
  • Livraison rapide 4 jours pour moi, livrée par la poste
  • Attention à ne pas utiliser avec du chocolat et du fromage à pate dure c’est noté dans la notice

Quelques idées de recettes avec le découpe minute Thermomix


Le découpe minute vous permet de réaliser une multitude de recettes délicieuses et variées. Voici quelques exemples :

  • Une salade composée avec des carottes râpées fines, des concombres tranchés fins, du poulet émincé, du fromage râpé épais et une vinaigrette maison.
  • Une tarte aux pommes avec des pommes tranchées fines, une pâte brisée, du sucre, de la cannelle et un peu de beurre.
  • Un gratin dauphinois avec des pommes de terre tranchées épaisses, du lait, de la crème fraîche, du fromage râpé épais, du sel, du poivre et de la muscade.
  • Une pizza maison avec une pâte à pizza, du coulis de tomate, du jambon tranché fin, des champignons tranchés fins, du fromage râpé épais et des olives.
  • Un carpaccio de légumes avec des courgettes tranchées fines, des tomates tranchées fines, du basilic ciselé, du parmesan râpé fin, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.

Où trouver le découpe minute Thermomix ?


 tu peux l’acheter ici il est à 98€95 :

clic là ca va te renvoyer sur la page wundermix https://www.wundermix.de/en/thermomix-accessories/preparation-amp-storage/2089/wunderslicer-vegetable-slicer-for-thermomix-tm6-tm5-tm31?sPartner=SOBO choisis ton pays (France)

Je l’ai déjà installé sur mon robot prêt à servir….

Conclusion


Le découpe minute est un accessoire indispensable pour tous les amateurs de cuisine qui veulent gagner du temps, varier les découpes et sublimer leurs plats. Il est facile à utiliser, à nettoyer et à ranger. Il vous permet de réaliser quatre types de découpes : râpé fin, râpé épais, rondelle fine ou rondelle épaisse. Il est adapté à de nombreux ingrédients au gré des saisons : fruits et légumes, mais aussi fromages, charcuterie, etc.

Si vous avez envie d’essayer le découpe minute de la marque Wundermix ou si vous avez déjà testé cet accessoire innovant et pratique, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous pour me donner votre avis ! Je serai ravie d’échanger avec vous sur ce sujet !

Merci d’avoir lu cet article jusqu’au bout ! J’espère qu’il vous a plu et qu’il vous a donné envie d’en savoir plus sur le découpe minute ! À bientôt pour un prochain article !

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les tests videos

Test du découpe minute Thermomix

Découpe minute : enfin j’ai l’accessoire pour couper, raper au robot thermomix!
C’est pour moi le ‘truc’ qui manque ou manquait à ce robot.
J’ai la version TM31, donc un modèle assez ‘vieux’.
J’avais vu que Thermomix a sorti un découpe minute mais que pour les tm5 et tm6, alors quand j’ai vu que la marque Wundermix en faisait un compatible j’ai foncé!!

Du coup, j’ai fais une vidéo, tu verras, le déballage, la mise en place des accessoires et le test des rapes ou lames avec pommes de terre, poivron, concombre, courgette, carottes, champignons et oignons.


Cet accessoire est compatible avec le tm5, le tm6 et ma version le tm31. Il y a 2 lames qui permettent de faire 4 découpes : 2 rapes 2 coupes tu peux l’acheter ici il est à 79€95 :

clic là ca va te renvoyer sur la page wundermix https://www.wundermix.de/en/thermomix-accessories/preparation-amp-storage/2089/wunderslicer-vegetable-slicer-for-thermomix-tm6-tm5-tm31?sPartner=SOBO

Je l’ai déjà installé sur mon robot prêt à servir….

Bilan :
* il faut arriver au début la bonne lame : fine ou épaisse qui corresponde à ce que tu attends en terme de taille de découpe
* il faut prendre le coup de main pour bloquer le couvercle du bol mais au bout de 4-5 fois c’est acquis
* très rapide et efficace pour les pommes de terre, oignons, concombre, courgette et les carottes
* super le bol transparent, j’adore!
* attention à bien mettre vitesse 2,5 maxi et sens inverse
* livraison rapide 4 jours pour moi, livrée par la poste
* attention à ne pas utiliser avec du chocolat et du fromage à pate dure c’est noté dans la notice
* pour les poivrons bof bof la lame la plus épaisse n’est pas assez grosse! du coup pour les poelées de légumes c’est ok sinon pas pour les servir le poivron en crudité (pas très présentable!!)
* prochaine fois : je vais tenter les pommes, poires pour les tartes et en légumes les panais, voir les aubergines

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Ebook de recettes pour les enfants

Voici mon 3ème ebook, dédié aux recettes pour les enfants.
Pour le télécharger cliquez ci dessous sur abonnez vous…


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Recettes Provence

Recette Provence, liste spécialités provençales

Je vous fais apprécier des recettes faciles de Provence. Découvrez les spécialités provençales, notre cuisine délicieuse régionale avec Thermomix ou sans.

Voyage vers les saveurs de la Provence : la meilleure recette

Aujourd’hui je vous emmène dans une région pleine de soleil et de parfums enivrants. Quoi de plus excitant que de déguster une recette de Provence à l’ombre d’un olivier en contemplant les montagnes ?
C’est ma région, j’y suis née et je peux vous en parler des heures durant. Je vais vous proposer dorénavant plus de recettes des alentours, des plus connues à celles, peut-être, un peu oubliées, il est vrai comme des recettes bien typiques de grand-mère qui se transmettent de génération en génération ! Prenez votre temps et découvrez-en un peu plus avec ce qui suit. Laissez vos papilles gustatives explorer ce condensé de spécialités provençales traditionnelles et d’innovations culinaires utilisant des ingrédients régionaux et saisonniers du Sud de la France.

Quels endroits pour déguster une recette typique de Provence ?

La cuisine provençale s’étend d’Avignon à Sisteron. Cette grande région qu’est la Provence-Alpes-Côte d’Azur regorge de recettes provençales d’antan. Elle est limitée au sud par la mer méditerranée et regroupe les départements des Alpes de Hautes Provence, les Alpes maritimes, les Bouches du Rhône, la Drôme, le Var et le Vaucluse.
Je vous invite au voyage et vous encourage à venir visiter notre belle région si variée en paysages et lieux incontournables. Vous aurez sûrement l’occasion de déguster la très réputée Bouillabaisse de Marseille, la Ratatouille niçoise, une bonne Fougasse d’Aigues-Mortes, le tourton de Gap, un carré d’agneau persillé des Alpes de Hautes Provence, un Tian provençal de courgettes et de tomate d’Avignon, les Calissons d’Aix-En-Provence, une tarte avec les Fraises de Carpentras, le melon de Cavaillon et tant d’autres …. Il ne vous reste plus qu’à venir découvrir par vous-même ou bien vous mettre un tablier et commencer à concocter ses bons petits plats :

Quels ingrédients faut-il pour une recette de Provence ?

La cuisine provençale est basée sur des recettes traditionnelles utilisant des produits du terroir de Provence méditerranéenne. Les repas sont copieux et pleines de couleurs. Ils se distinguent par l’utilisation généreuse de l’huile d’olive, de légumes (courgettes, pommes de terres, aubergines, poivron, tomates), d’herbes aromatiques (farigoule, thym…), d’ail, d’oignon et de poissons pour les lieux proches des côtes. Elle est influencée par la cuisine méditerranéenne et sans nul doute par la cuisine d’Italie qui est riche et variée. Les conquêtes successives arabes ont aussi modifié la cuisine provençale ainsi que l’arrivée de l’aubergine et de la tomate après la découverte du nouveau monde.

Quelle est la liste des plats typiques de Provence ?

Voici une liste des plats incontournables en Provence. Recette facile ou plat plus élaboré, à vous de goûter à ces recettes et de me dire vos préférences de classement. Parmi les spécialités les plus appréciées en Provence, on trouve :
• l’anchoïade,
• la ratatouille (tomates, aubergines, poivrons …
• l’aïoli garni
• la tapenade aux herbes,
• les petits farcis,
• le tian
• le pain bagna
• la rouille
• la soupe au pistou (soupe au basilic avec des légumes mélangés à une purée de tomates),
• la bouillabaisse,
• la pissaladière,
• la bourride,
• la daube provençale (fameuse sauce)
• la socca (repas typique de nice, à Toulon on l’appelle le cade),
• la fougasse.
• les pieds paquets
• salade niçoise

Ma meilleure recette de l’anchoïade

Pour ce plat typique provençal, il vous faudra :
Ingrédients :
150 gr de filets d’anchois à l’huile
70 gr d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Traditionnellement, l’anchoïade se fait au mortier, il faut d’abord écraser les gousses d’ail, puis rajouter les filets d’anchois et bien les écraser, ensuite on verse peu à peu l’huile d’olive comme si on montait une mayonnaise et c’est tout. Pas besoin de rajouter de sel, le poisson est déjà salé.
Personnellement, je la fais au robot, au thermomix, par contre j’écrase d’abord les gousses d’ail avec mon presse ail, ensuite je les mets dans le bol du robot avec les filets d’anchois.
Je mixe 15 secondes, vitesse 5, je racle les bords, je remixe 15 secondes, vitesse 5. Ensuite je mets vitesse 4 et je vais verser doucement l’huile d’olives, ça prend 30 secondes environ. Racler les bords, et remettre vitesse 3 pendant 10 secondes.
(A noter que dans la région de Pézenas, il existe une recette d’anchoïade en utilisant de l’oignon doux).
L’anchoïade se sert comme une pâte à tartiner, comme une tapenade ou du hoummous, sur du pain. Certains « trempent » des légumes comme carottes, chou-fleur. Je préfère sur une bonne tranche de pain grillé d’épeautre avec une bonne salade verte parsemée de petits dés d’olives. C’est idéal en apéro, entrée ou bien repas sur le pouce.

 
Variante :
Pour une version un peu différente, mais délicieuse également, on peut ajouter 2 cc de câpres et 2 cc de vinaigre de vin rouge au moment du 1er mixage.
Tout ceci me fait penser à une bonne pâte d’anchois qui accompagnera parfaitement une pissaladière au four (tarte à base d’oignon essentiellement)

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Mon 1er ebook : les tartes de Sophie au Thermomix

Et bien voilà pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose de découvrir mon premier ebook de recettes : les tartes de Sophie, des recettes de tartes salées et sucrées réalisées au Thermomix.
Les tartes, ce dessert qu’on nous sert dès notre plus jeune âge et qu’on continue ensuite à préparer pour nos propres enfants et petits enfants.
Les tartes ce dessert qui traverse les âges et nous suit tout au long de notre vie.
Et bien je vous propose dans cet ebook, mes meilleures recettes de tartes salées et sucrées, une compil d’une vingtaine de tartes !
Nous y avons passé plusieurs semaines dans cette réalisation, j’espère que ce premier ebook, sera le début d’une longue série…
Je vous invite à me laisser des commentaires et messages en me donnant votre avis.
Cet ebook est gratuit, il est fait 100% maison, je vous invite à le télécharger et à le partager avec le plus grand monde.
cliquez ici pour le télécharger : ici
Dans ce livre vous trouverez :
les recettes de bases : pâte brisée, pâte sablée, pâte feuilletée etc…
des tartes salées (tarte tomates à la moutarde, tarte soleil, tarte carottes et lardons, tarte aux fromages, tarte aux oignons etc…)
des tartes sucrées (tarte aux pommes en rosace, tarte au citron meringuée, tarte aux noix, tarte aux fraises etc..):

Si cet ebook  vous a plu, que vous en voulez d’autres, n’hésitez pas à me faire un don (même 1 €), j’ai besoin d’acheter du nouveau matériel de cuisine et vidéo afin de continuer à partager avec vous de nouvelles recettes…merci d’avance cliquez sur le bouton ci dessous « faire un don »



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Ma compil des meilleures recettes de pain

Après avoir goûté au Best Of Thermomix je me suis lancée à faire ma propre compil avec mes meilleures recettes de pain, ainsi j’ai sorti 10 recettes, mes préférées..
Cela va des baguettes comme chez le boulanger, au pain cocotte et ses variantes (dont une recette avec du cacao), le pain sans pétrissage bien sur et je finis par des recettes de pain de mie.
Cela donne une compil de 10 recettes en pdf, fait 100% maison comme mes recettes.
Soyez indulgents, partagez, c’est gratuit!
clic ici pour télécharger ma compil des recettes de pain
un extrait ici

je vous donne aussi rdv sur ma page dédiée aux recettes de pain : clic ici
et pour finir quelques conseils:
– concernant la levure, j’ai une préférence pour la levure sèche (celle en granules), j’utilise la marque SAF, en grosse boite, l’avantage, c’est la conservation, pas d’odeur
– pour le pain cocotte, je vous recommande une cocotte en fonte type le creuset, oui c’est cher, même très cher, mais elles sont garanties à vie (j’ai testé!!), la qualité est au rdv, vos pains cocottes seront une réussite
– pour la farine, si je ne le précise pas, j’utilise la farine 1er prix, je n’ai jamais eu de souci
– pour les baguettes, je vous conseille d’utiliser les moules spéciaux types goulotte, ils sont parfaits
– et dernier conseil le plus important pour la réussite de tous vos pains : ne jamais mettre le sel en contact avec la levure sinon la levure « meurt » et votre pain ne gonfle pas…
Voilà, j’espère que vous aurez plaisir à faire mes recettes, n’hésitez pas à me laisser des commentaires

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revue Best Of Thermomix gratuite

Bonjour à tous,
une bonne nouvelle : Thermomix vient de mettre en téléchargement gratuit le Best of de septembre 2019, plein de recettes à faire en 1h (c’est ce qui est écrit).
Je vous mets le lien ici : clic clic soyez patients, il y a 21 mo de fichier
Profitez en, de mon coté, voici les 7 recettes qui m’ont fait de l’oeil :
brandade de sardines
omelette et velouté ciboulette
lasagnes aux légumes : je viens de faire la recette regardez ici
risotto petits pois
pancake aux petits pois
mousse de thon et avocat
salade de quinoa aux maquereaux
je testerai ces recettes prochainement
on dit merci qui???? allez bonne journée à tous, prenez soin de vous et de vos proches


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Joint de couvercle gratuit tm31

Pour info : Thermomix propose le joint de couvercle pour le tm31 gratuitement :
on peut en avoir 3, il faut juste payer les frais de port de 6€50
le lien est ici : clic
Je partage avec vous cette information.
Depuis quelques jours, il y a des mises en garde en raison de risque de brulures à l’ouverture du couvercle : faites attention à la fin du programme, attendre un peu (genre soupe, confiture etc..°
pour l’article en entier c’est ici

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La pâte de coings au thermomix

C’est la saison des coings, vive l’automne!
Je vous propose 2 recettes de pâte de coings à réaliser avec le thermomix : c’est l’idéal : on ne se brule plus, ca cuit tout seul et le résultat est vraiment super.
Ma petite astuce : mettre la pâte de coings dans des moules en silicone type madeleines ou chocolat, c’est joli, bon et beaux…
La recette est ici
recette pate de coings thermomix  pate de coings thermomix

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Confiture de prunes extra!

Voici LA recette parfait de confiture de prunes, la texture est idéale : pas trop liquide, pas trop compacte pour les tartines. Tout le monde adore, la recette est facile, rapide et à faire au thermomix.
J’en ai fait 4 kilos hier soir!
La recette est ici
conf prunes thermomix (4) confiture prunes

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coulis de tomates maison

C’est la saison des tomates, sur le marché j’ai trouvé des roma à 1€ le kilo!coulis de tomates thermomix (2)
Génial pour faire du coulis de tomates maison, je vous propose une super recette avec le thermomix.
Le coulis n’est pas trop liquide (je vous donne mon truc dans la recette), le gout est top, bref il faut le faire!
La recette est ICI : clic