Voici un dessert vite fait, qui plait à tous et qu’on peut varier à l’infini…
3 variantes:
crème dessert aux carambars
crème dessert au réglisse
crème dessert au chocolat (type la fameuse marque Dan…)
alors laquelle vous préférez??
Aujourd’hui je vous propose une découverte : on m’a offert un sachet de chunks chocolat noir…
Merci merci j’aime bien les cadeaux. Mais au fait c’est quoi des chunks? Les chunks sont des grosses pépites de chocolat, (chunk veut dire gros morceaux) particulièrement adaptées à la réalisation de cookies mais aussi de brioches, de cake, de muffins partout!!
L’un de leur avantage c’est qu’à la cuisson elles ne fondent pas complètement, il reste un peu de croquant.
J’ai réalise une recette de muffins avec ces chunks au chocolat noir, c’est très bon, très joli, bref une belle découverte.
Pour vous donner envie voici la photo des muffins, la recette arrive dès que possible!!
Une envie de chocolat, on n’y résiste pas!!
J’avais trop envie d’une mousse au chocolat, ça faisait des années que je n’en avais pas mangé et j’avais ce souvenir de légèreté avec un goût prononcé de chocolat forcément!
Ca c’est bien un dessert que j’aime (et il n’y en a pas beaucoup!!)
Alors me voilà parti dans mes placards à sortir les ingrédients, c’est bon, j’ai tout, il faut dire que j’ai une super recette…
Et voilà le résultat comme dans mes souvenirs…
Une réussite rien d’autre à ajouter!
La recette est hyper facile, je l’ai préparé le soir pour le lendemain midi (en cachette quand même)
A faire avec le robot thermomix.
La recette ici.
Il y a des recettes comme ça, qui vous font retomber en enfance, je parle de la crème dessert Danette, et non pas de la madeleine de Proust!!
Cette crème dessert au chocolat, je m’en rappelle dans un grand pot en plastique rectangle, on piochait dedans avec la cuillère.
Et bien, maintenant c’est moi qui l’a fait à la maison : même texture, même goût chocolat.
Recette réalisée avec le thermomix, c’est plus simple!! et succès garanti.
On peut aussi faire cette crème dessert sans chocolat et faire vanille ou café (2cs de café soluble) ou caramel ou spéculoos comme j’aime.
La recette est ici et pour 6 ramequins.
D’ailleurs je vais en refaire, elles sont parties en un éclair (jeu de mots!!)
Alors et vous ce sera quel parfum??
Cette fois ci, je vous livre une méga recette de génoise, une nouvelle version que je préfère à fois dans la réalisation de la recette et dans la légèreté de la génoise.
Le résultat est vraiment top, la recette rapide, avec une 2 possibilités : soit à la vanille soit au chocolat soit les 2 et alors à vous le gateau napolitain!
A partir de cette « base » de génoise : laissez libre cours à votre imagination : buche, napolitain, fourrée à la confiture pour le goûter, avec une crème patissière etc…
La recette ici
Ce week end, c’était l’anniversaire à mon fils, alors pour lui faire plaisir je lui ai fait un gateau au chocolat, c’est vrai tous les enfants (ou presque) aime le chocolat.
Alors vite fait bien fait, je prends mon robot préféré qui va avoir 1 an et hop le gateau est prêt!
Ca c’est de la recette!! A faire avec ou sans le thermomix mais c’est quand même beaucoup plus rapide…
Pour la cuisson je compte 25mn après à chacun de surveiller selon le moelleux désiré, disons maxi 30 mn.
la recette ici
la photo n’est pas terrible, mais je n’ai guère eu le temps avec la bande gourmands autour de la table!!!
En tout cas, une recette de dessert à tester et à garder dans ses favoris!!
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