Il y a 10 mois maintenant, je me suis lancée dans la fabrication de mon propre jambon cru. Et franchement, ca vaut le coup. A la fois financier, au niveau du gout, c’est une super expérience, j’en referais surement 2 l’an prochain au lieu d’1 cette année. Je vais vous expliquer comment réussir votre jambon … Continuer la lecture de Jambon cru maison →
Une bien belle et bonne recette : une terrine de canard à l’orange, une super entrée, très facile, pleine de gout. A faire sans robot ou avec le thermomix. A servir en entrée ou encore à emmener en pique nique avec une bonne tranche de pain de campagne. C’est une recette Tupperware pour l’Ultra Plus … Continuer la lecture de Terrine de canard à l’orange →
Je me lance moi aussi dans un number cake mais j’ai voulu l’adapter pour la saint valentin, j’ai fait un coeur cake, tout est fait au robot thermomix, c’est pas très compliqué mais un poil long. L’idéal est de commencer la veille les pâtes brisées pour qu’elles soient bien refroidies. La recette : * on … Continuer la lecture de Coeur cake ou number cake pour la saint valentin →
Recette basique mais hyper pratique : une pâte brisée sucrée sans repos à faire au thermomix. L’avantage de cette recette est qu’on n’a pas à attendre, aucun temps de pause au frigo, on l’étale de suite et elle est extra. Je m’en suis servi pour faire mon love cake : number cake coeur pour la … Continuer la lecture de pate brisée sucrée sans repos →
Des quenelles oui mais avec une bonne recette de sauce aurore, une sauce béchamel à la tomate c’est un délice. Et en plus c’est facile avec le thermomix, on met tous les ingrédients et hop on a une belle sauce. La recette: * dans le bol mettre tous les ingrédients * programmer 5 mn à … Continuer la lecture de Quenelles sauce aurore →
Gâteau de crêpes au lemon curd ou crème au citron et sa sauce chocolat, un dessert terrible idéal pour la chandeleur mais pas que.. Recette faite au thermomix mais rien d’impossible à la main ou avec un autre robot. C’est super joli, avec une sauce chocolat tout le monde va apprécier… Pour un gâteau d’une … Continuer la lecture de Gâteau de crêpes →
Recette de base des cupcakes à faire au thermomix. Je vous propose une recette facile et rapide qui vous donnera de magnifiques cupcakes. A vous ensuite de les décorer avec un joli glaçage ou topping (recette à venir). Je vous livre au passage quelques trucs pour réussir ses cupcakes. la recette pour 12 cupcakes: * … Continuer la lecture de Recette des cupcakes au thermomix →
Recette extra : galette des rois maison à la frangipane citron, une recette au thermomix. Le petit goût citronné apporte un vrai plus à cette galette, ça change un peu. La recette n’est pas difficile mais il faut un peu de patience, et s’y prendre à l’avance, on peut la faire la veille voire la … Continuer la lecture de Galette des rois frangipane citron →
Recette de la pâte sucrée inratable au thermomix. Cette pâte est idéale pour toutes les tartes aux fruits, desserts avec une pâte sucrée. Cette recette est vraiment facile et je vous le promets inratable, à tester sans problème. la recette : * dans le bol du robot thermomix (j’ai un tm31), mettre la farine, le … Continuer la lecture de Pâte sucrée inratable au thermomix →
Recette du cuajada ou flan au yaourt et à la vanille à faire au robot thermomix ou à la main, c’est un dessert typique du Pays Basque espagnol. Il ressemble un peu à notre flan patissier, sans la pate avec du moelleux et du fondant à la fois, j’ai ajouté de la vanille pour donner … Continuer la lecture de Flan au yaourt et à la vanille (cuajada) →
